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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

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0 q& b! l) Q8 t4 V$ btvb now,tvbnow,bttvb  1、雪鱼半斤;1 N  I7 B1 n  d4 z

9 e$ d% t6 ?* I. k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb  2、西兰花一朵;tvb now,tvbnow,bttvb( y, d* G; p& o
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  3、豆豉三大匙;. |* @* `) S" t( m
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  4、老姜一小块;
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4 }/ Z1 X- Q8 n/ \8 A- u3 c  5、独蒜一小个;
2 s$ W! Q* m" _1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t2 f' @" K" H* ?  6、香葱三、四棵;
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  7、白糖一咖啡匙;
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$ x8 |. @8 u9 M# s2 I  8、料酒两匙;
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  9、盐适量。
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7 I  ?2 `, O2 |  Q* e9 N5 o+ itvb now,tvbnow,bttvb  做法:
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7 \* I- L9 j, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 T, Y8 q$ ^4 S

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, D1 E9 I4 E4 Q7 j0 l  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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" Z4 H" ~: m5 Q/ P+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。' l9 M% S9 K9 A) z

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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。4 X" P5 W- L% q' J0 i9 b

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, Q) Z' y- |% D7 m0 ^  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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  7、连盘取出即成。
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  好香的豆豉!
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