用料：
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. ? R& _- p% ^: c- O0 S公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇' I, d$ O: W% l9 [/ Q! s6 w9 H
8 h, g. q U# ]8 S& Z$ etvb now,tvbnow,bttvb 3、豆豉三大匙；
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( W$ r4 {5 {& u2 N, k9 l2 p2 Z5 G$ Itvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；1 X% S% a' R2 ? D; w% I) Y* L8 r+ ]
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5、独蒜一小个；
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; H% Y# d# G5 p$ {% l9 g 6、香葱三、四棵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q( _0 ?. I+ ^0 g v# e# P
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；6 R, w0 S7 z2 Q: m( O3 w
8 o: `8 Y' h5 [$ N$ i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、盐适量。
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做法：公仔箱論壇* ~- H. A' T: |% F' x1 I5 T, T) F$ l0 ^3 I
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇: z' }6 U% T: M2 h
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。$ B) L) h. C) X! t9 K3 n2 y
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9 [1 x9 O- D" i/ Etvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! B- D; \7 i0 O' T8 B6 [
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% b; d7 O- C- {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, N1 K( a6 G9 {' }1 M
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% m, D0 p2 S' [. k6 W 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。! \" I5 D, J$ [4 m/ g( [! R
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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