主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；+ ^- x4 P6 D9 r" X
公仔箱論壇9 J1 }/ X& ~8 g! F7 v
调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
! F% J7 c& U. s% Q( u5 u; |& k公仔箱論壇
! o; `/ A$ I0 V8 I7 {1 Q  tvb now,tvbnow,bttvb" c% D) D8 @* y: n5 A4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- {' @. u- ^/ Z) L% g& J' ^
做法：
4 K }3 i. o+ w, x1 \5.39.217.77:8898, n, h H* T" u7 ^" l c
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；
( U$ r9 N" e! ?6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A7 S, [) d; e5 D/ m. f: Q$ u 2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；4 o" M, Z8 h5 P+ I r& l
+ Q$ j7 @0 X3 T# d& k( N: R6 U) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；
: h- i9 v; T* c' j6 [) u
; W) y6 v9 {6 c. O公仔箱論壇 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；5 b5 t& H4 W) q2 ^. m
0 T9 H1 |, ^4 b x0 @ 5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；公仔箱論壇" Y# S3 F5 c$ }9 T- `& \( [* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 e# N9 [4 A& U2 N. ]9 p
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
& K# }/ p3 O$ h! k: m" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 ~! m/ m3 s3 h% n
 tvb now,tvbnow,bttvb% c6 @3 ^) g4 Q' ]
' d9 Z( c; i: h# O. a; t9 N公仔箱論壇 
]- d M; ]* L0 b6 J公仔箱論壇, [) w2 E& s3 X7 K$ d* s
 5.39.217.77:8898; p% _; P9 `* |% m" u3 A# W1 v( R
4 @ a$ s5 |& w- R  tvb now,tvbnow,bttvb. y# Z K: B6 u2 R0 k
公仔箱論壇0 b5 ~( ~# c# Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 K, C( c4 T5 x! R
5.39.217.77:8898! X1 n6 H5 T4 l4 ^" N6 _
9 z3 ]# f1 B3 p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x$ E) v8 c% ^7 k5 t  & f! e2 i; D/ |- x1 g
% l: Y' N# R7 M' B# n7 s6 h公仔箱論壇 
0 L* W3 l o9 Q6 X9 U* [$ |% N4 H& l" X2 X2 x
! R% U- B8 F1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 r: O8 q; g! {, O6 @
小提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ m; O8 a$ C7 }+ `1 k0 V1 b, j
# H2 S d2 |, m' I, c! dtvb now,tvbnow,bttvb 1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；1 @. o4 J1 \1 K, t) I4 J2 ~
- L- A3 g$ e7 E. C& w# |5 F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿. S8 I: T$ u6 ]5 a
5.39.217.77:88981 E$ E' u9 h4 J- Z% Y Y- G/ t
 |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 