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材料：
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7 s( g5 Q2 o+ ?0 A8 H/ r豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb+ D. E; |- k. ?- h- z
3 s# f9 y; w& i" d% o! e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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! a2 W2 W9 Q, ]# W. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o& E% P8 {6 o. s' S8 S9 U" i公仔箱論壇做法：
3 j9 E/ p; H2 p1 t( L) l: d) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. Y$ B4 j" j* A* A, V
1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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) h% ?' i+ z8 S2 H4 U* wtvb now,tvbnow,bttvb2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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: ]0 B5 `( l$ K: c+ ]4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；$ y4 ^9 m4 ~1 y
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. I5 x J6 v- ]4 B& T& m' p5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；5.39.217.77:8898- N8 N" j3 F3 f9 Z3 U
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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0 O0 [( ~) h$ ~- e' G* y4 u/ I2 p7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。; g. Q' e+ d- R& q& m/ v/ a
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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