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材料：+ p$ l! p' W: H+ B8 J" p3 _
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。4 F8 @& b, f9 p0 m
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調料：5.39.217.77:8898/ X. m8 V4 U1 T% t1 {/ m# H
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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) c# }9 a/ s3 k% H% ~% I7 D做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 n* |& U1 R
* K2 k+ M+ H; C: U5 }: T% r. Ntvb now,tvbnow,bttvb1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77:88980 n1 P6 S) h8 P# g1 ]$ b# S
8 A8 e$ }$ {9 X9 ctvb now,tvbnow,bttvb3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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0 O3 \0 i. ~' o6 j* P1 r! P2 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- b$ C" z) e- Y" c
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；* c" a8 s' V, ~1 ~8 D4 @
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；; E, Q+ X! h7 w2 ?3 ]+ n) m# y5 R$ ?
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6 N9 y$ x# n3 d& e6 @5 T8 @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；5.39.217.77:88981 d1 f- z) v8 T b3 j
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; w: Q/ J$ L x9 {2 Q- I8 J4 n' G7 H
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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