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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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9 T( ^- h6 i2 C6 h! l" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：
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' k, s9 F* M3 }% `; N料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：- \* z; a5 f% i4 R! q6 ^
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；5.39.217.77:88980 K9 R/ `1 Z# e& G2 [
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；tvb now,tvbnow,bttvb I2 s2 |' i7 J
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；公仔箱論壇' Y/ ~; H5 X5 v6 f2 t, w7 t
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% `1 b) m( o: ?1 ?
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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