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5 r b+ E8 P* o公仔箱論壇材料:
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180克 鸡胸肉 / k" Q4 c1 R( T$ A: T
; {3 x& P# h% C i$ s5 y5.39.217.77:889860克 核桃仁
P7 @+ [, H, C f" f; {4 m. S公仔箱論壇% [. v* ?8 o I/ C
80克 甜椒 5 l5 s: Z. _) Q! X0 p4 T3 v, G: R& G) ` G
% r8 |9 F& o- X3 m D/ f10克 胡萝卜
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5克 姜 5.39.217.77:8898 L, l0 O1 A+ i L! z
" Q4 N- l3 o; b# m0 z1支 青葱 tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 m9 C9 t* c1 `3 O6 A1 X/ X
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适量菜油调味：
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4克 盐
3 d8 D: Q; a1 z5.39.217.77:8898
* C% B, _% {) Z0 V0 Y( `6 w公仔箱論壇2克 鸡精
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& O4 L, Y/ ~8 Y1 t( x) A8 N( `' wtvb now,tvbnow,bttvb1克 麻油
& U" L0 E* U0 B: T# H3 Utvb now,tvbnow,bttvb
* E. [ A/ W7 Q公仔箱論壇腌料：
~0 ]; E6 b" ?; t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb M) D6 U8 ^, K0 N
1克 盐
" d# D( O( Y$ s- _& a/ O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 m. z6 W' |$ [- k- K; q8 B
1克 砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb Z5 @3 R/ r9 h2 ?0 L. k+ d" ?6 h- V, \
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10克 玉米淀粉
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15毫升 水+ w/ M+ ^! f, @( |' ?
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。公仔箱論壇$ E" @8 I" O& d9 x
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。5.39.217.77:88989 |6 v& j7 |! e$ A
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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j' a4 `9 w# i; b3 o5.39.217.77:8898锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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$ c, X, ]9 o' e8 @6 C公仔箱論壇鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-8-21 01:17 AM
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