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用料：
3 u8 ]6 l+ q5 \: k+ I公仔箱論壇 1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' v8 X& q u) @3 R
2、孜然粉两大匙。
+ \& n* e. H6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蚝油一大匙。
) s t. A, V" Y% d5.39.217.77:8898 4、美极鲜味汁一匙。' Z) z. Y# C5 O2 y! a
5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 c% g5 s8 l3 a4 X' L* d
6、花椒粉一小匙。; u, T2 T+ V, C. X# S& o* {+ u
7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" t8 S# `. T% d( J
8、老薑一小块。
6 D" C* V4 H, V g7 y8 m# dtvb now,tvbnow,bttvb 9、香葱半两。
3 Q+ a8 p- I8 e- j' W ^/ j2 W 10、白糖一匙
) u8 c7 B. S& L: Qtvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( @" R) N( j
12、盐适量。
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5 w( U- R9 F( ?1 \7 S5.39.217.77:8898 6 v! R+ z" j( P' B0 [* u
/ K* \& w$ b3 T+ n* ]做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。tvb now,tvbnow,bttvb: F; d( ~8 l) W
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。' L( u1 v4 `" C' I- d: \) U
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4、取出後择出鸭舌待用。
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇8 j4 ~5 |" M$ N/ Z
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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6 u E2 x5 c$ K( J Z公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。* \" N6 z: ]& r7 c* K- T: m: X
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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