[中式食譜] 孜然鸭舌

甄華

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用料：
0 B) ^* }. k5 r; e, y5.39.217.77:8898　　1、鸭舌半斤。
: K) `- g! U0 gtvb now,tvbnow,bttvb　　2、孜然粉两大匙。5.39.217.77:8898: I0 X. w7 w% j; b8 ^5 J
　　3、蚝油一大匙。
0 P3 x' {# ?) x2 ^$ ?0 f公仔箱論壇　　4、美极鲜味汁一匙。
" ?8 z6 Z* U, M# y) E: Z8 M公仔箱論壇　　5、油辣椒两大匙。
2 X/ J  K; T! f* x. `5.39.217.77:8898　　6、花椒粉一小匙。
% b0 w! F, D' O5.39.217.77:8898　　7、小青椒一两。5.39.217.77:8898  o) ?7 N. N& I( E9 X& m
　　8、老薑一小块。
8 A9 _+ X, H5 ~) {公仔箱論壇　　9、香葱半两。
3 ]; |  L& _( @% U1 h! d4 [3 Htvb now,tvbnow,bttvb　　10、白糖一匙$ q! @9 m, A, U# y4 y) C4 e5 Y
　　11、料酒一大匙。
! {2 X% X5 d$ v* {  jtvb now,tvbnow,bttvb　　12、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 T( y- e3 @9 P/ j: C

7 s2 C) c" ]  u- L  z7 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ L6 b4 R1 b7 _- B
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做法：公仔箱論壇" x7 f* {- m/ g. y, u6 z, j2 o
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。5.39.217.77:88982 ?( D4 J. V+ h& s6 e$ t, w( I$ ~. A

9 `( w$ x' J  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 Z* V( M1 X1 g. ^
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。9 H3 i# W1 V  ?7 m
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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" r; H' S, u) v5 K* K- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出後择出鸭舌待用。
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6 B; I7 U. Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ P7 i& u8 l4 e- S. S+ @
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- |& X; Z+ @4 s+ |6 `) A' f, k6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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- m! q1 l8 m$ l& ^9 I/ [7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。公仔箱論壇! @- W% N6 |' y0 y3 Q/ U8 W4 K8 G" {6 l
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb" O- |  t4 V, p

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0 Q' w- f7 |6 G. Qtvb now,tvbnow,bttvb9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。. s& l& E2 }4 T
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