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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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- m% X0 b: Q$ e7 l3 d7 t/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) w* I6 g B% s! z& k
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 A* M: \$ O- y% t; Q
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5 \4 O" d" }% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮切成塊.4 x3 ~7 G Q4 ~& u0 ~6 g
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.公仔箱論壇1 o8 s2 O7 F! W' V! q" I5 I* p
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5 T% U3 C: t7 V- q& U5 M4 Z4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.+ W% Q1 l2 Y, b: b: h9 j! ~+ t
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: D0 I+ ^, j* S! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q ~! ?5 o( o公仔箱論壇6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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, w/ @" w, i: C/ ]0 Y公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇* I% Y3 g1 O" R" \. H1 I0 R2 X
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.6 ]' Z4 [( ]- I' }2 G. m% R" @
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.( ~8 S* }# z- A! F, S
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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