木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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g9 m) Y! F# p# T) S2 _( q 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。公仔箱論壇* b3 y6 I3 }1 w
* V1 Z/ |; N0 c" @& f; b 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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; S- o) Z' u. `5 H$ O9 h0 {9 }5.39.217.77:8898 我爱木耳~~~tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 C, ]! L" f, I" Q
' J5 `! {/ I) m: m. \ 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
& d, [& H7 P/ _. G8 m1 x9 k4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 K% a0 k: o y/ {4 @( D
原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。公仔箱論壇0 E, Q& I# _, w: x4 \) y T: ]* l% L
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。# \6 n4 D4 p( S4 P! S6 X: p' A
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- m. a) ?! K _0 n" q8 K' V2 Z: c 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* z' g& ^3 ?) e
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; m) w! ?- a1 H- o/ q& x DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: F3 y& y8 k ]
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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/ T: q, C0 T& H2 I公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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$ G( c( s5 C3 [# }$ y2 ~ 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。# T' g: b& o% o/ h
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2 m, x8 o/ q3 F# }5 M, A5.39.217.77:8898 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）5.39.217.77:8898# |5 A/ i: a4 K/ p6 { D
. w& _/ U$ s, z; V公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# v, i9 Q5 p
* B+ b+ v* o' K 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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