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這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。tvb now,tvbnow,bttvb, O- w s( t: Z! ^8 r+ c
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材料：
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. o& x! D2 T; H: a3 k, @tvb now,tvbnow,bttvb排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。5.39.217.77:8898, o! Q& c. U4 e1 C1 n5 T7 q( C/ `* ?4 f
# c9 z4 \* z. l) q, j {& G公仔箱論壇做法：, o& R8 s. t, v0 _8 G( V
J( A3 o9 n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；公仔箱論壇- L/ p& e. N" S
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- p3 i( j6 |: ~, ~1 Z2 U& R. f1 L" I二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。tvb now,tvbnow,bttvb t- L6 d z. D
$ p+ N. F- n3 v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 l- f1 h' V) b v! [% d! Z! n" R
- S) v2 d, d/ v/ f6 w' _8 a0 S公仔箱論壇蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。9 E2 g8 Z) O' e, ~5 d
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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椒鹽小龍蝦
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1 O0 S1 _; l, e" N# R. gtvb now,tvbnow,bttvb做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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