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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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* _1 {+ [. H/ U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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+ P! R7 R! L0 u5.39.217.77:88982，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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* n3 o. n* H. p! {# n+ f; u' r5.39.217.77:88983，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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. ]/ a/ l5 T7 ~- A0 M# ?* t公仔箱論壇4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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) O% Z" x- X. ]7 A- Z公仔箱論壇做法如下：, t4 p9 s# g$ u6 P, k! [- E
8 A& U9 s4 I" N9 `! ^tvb now,tvbnow,bttvb 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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1 {) R1 U; ~8 q7 r7 `2 Q7 H5.39.217.77:88983，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) u; b8 j" _" c- l5 x. [
5 c* l. G0 D' H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 }6 `2 j, s) T
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5，準備的調味品有：5.39.217.77:88981 ]0 b3 `4 s! s, P/ T+ ^
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。5.39.217.77:8898' R$ y% _( J. V; U% K/ }* h! k/ R
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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