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" \ d1 X8 D ?% f# J6 i b9 o; z A" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) {% e2 e7 ^7 |) ^- K
6 v3 p( z/ B7 Y' `買回的肥腸去異味法：
4 ~+ |# V+ c( b9 `+ ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- e; @- G' x: R, g; z
1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。公仔箱論壇1 U8 V# G# Q: m9 x9 o8 n
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" q. [$ e! }+ j
1 Y0 x! H( B( N1 u: m; btvb now,tvbnow,bttvb4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。5.39.217.77:8898' P1 e% d( S1 D6 f
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這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。5 s2 o9 F7 k( v
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做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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% K- k. h; J: U: v X0 r$ @2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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+ l6 O3 t( X+ m6 p2 i- Z7 }4， 準備的香料：公仔箱論壇$ V4 C+ g6 \/ p7 |8 f; u. ^* F E8 p+ k
- ?( V4 v: v1 q: I8 o. x花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。公仔箱論壇3 K9 y+ f; k a8 l- f
* G' c* f$ f& n1 g4 |( t+ v) G" C5.39.217.77:88985，準備的調味品有：
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鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。tvb now,tvbnow,bttvb7 a+ n1 l8 I$ E# f/ M+ o. B
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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