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豬肚、仔雞。
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& n, m5 h4 J; [1 j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! |( R# L7 h* ^. e1 C8 w
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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3 c3 m$ v9 L! j5 {做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: m( W3 K9 g( v0 [
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# G5 R. P( f; s2 X9 C3 I7 B+ g公仔箱論壇2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。公仔箱論壇% E3 D u# c7 x* I7 f
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9 n( \& W5 \+ K O- A4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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