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! D$ s! k) D8 ^/ k% Y7 b5 Q主料：
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豬肚、仔雞。
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+ j4 p5 p3 R2 ~" S' h* s* w配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
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. P& N3 l ^3 d4 t, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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! |- {0 a" n$ L, t# S9 o# o& B做法：8 q1 q, |' D# D% m" Q \3 ?
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D' s% k2 h3 i3 X" {
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5 b$ z9 y7 O8 B4 I5.39.217.77:88983、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
% B( A/ _; F! W( d* @9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! e7 E: h: [+ B$ g) P8 c
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7 x, Q( X! x ]2 u5 I! I1 l4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。) @, X9 Z8 `1 D2 j8 K/ c1 w
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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