蝦皮蒸水蛋公仔箱論壇+ W# [& a0 R8 j+ E5 p9 I2 ` B
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) c& {6 p1 r. w( ?. O公仔箱論壇雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, B' {6 n* m
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% u& j- c8 b: B" T公仔箱論壇做法：
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。tvb now,tvbnow,bttvb( J% j5 [" D$ V! B: t
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3 Q% e7 a" g! Y# w' S5.39.217.77:88982、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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( J+ Z O0 ?' V# F& m2 D6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。
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# B3 _) R Z; E5.39.217.77:88984、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。公仔箱論壇- H, C$ K2 S" T+ r2 s9 A' U
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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