[中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷

甄華

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  i9 E  X* D) @9 ?9 Q( |$ A% Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。- Y$ C& m0 B9 V8 c6 B/ R! ]8 S% w
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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& X3 w( v0 ]  ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ y* x6 S! P: k9 ^
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。- |5 }2 r, F3 l1 d, q5 i
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。5.39.217.77:88988 r8 J, v" q% w7 m9 C# r
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！tvb now,tvbnow,bttvb* P0 }0 n4 U  N8 m/ s9 ]! w2 c

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4 {" G3 K' V" N! |公仔箱論壇4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。) K+ x  h" Q/ p5 c. P7 \

5 {/ W0 U$ @" N3 a4 ntvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
) d5 m+ Y6 U6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L8 S4 b1 j/ v2 p* V0 |: _6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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2 h2 f( u1 Q% s# @) wtvb now,tvbnow,bttvb7、卷起，用牙簽插住，以防散開.tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( n  ]# p8 n; l. i4 l5 h
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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9 t  p- v- @  M) q. R0 D2 Y8 m這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．