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【材 料】
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A.五花肉 500公克 5.39.217.77:8898# v% R7 U8 L% ?2 d {
梅干菜 250公克 0 {) z5 ?, U9 f' G8 C; F' i+ n
香菜 少許
# p& G" R& |* y8 \3 E8 D% W/ g公仔箱論壇B.蒜碎 5公克
% O0 R2 U. n) a8 W, }- [+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克 公仔箱論壇& b) Z' p! ?, E" s( p; Q3 w0 S! V
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 c9 E3 Q t# b& B- s# C
【調 味 料】 ; G) T2 j+ ^- ~: U8 k, S
! c' I- t! K) g. N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 B- Z& z! R9 [6 W' n3 G
細砂糖 1小匙
- Q( @' i) b9 e K5.39.217.77:8898米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( m# `( \, D$ y8 ?1 W4 D
B.醬油 3大匙 5.39.217.77:8898' j; y, i) w& C- @5 _* w: e
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【做 法】 ; w9 o% H0 X( D
4 q* R- N1 r1 ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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6 F( s7 Y* B/ Q7 U5.39.217.77:88983.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。' S/ _* g. l8 {0 ]! U7 v6 h
1 c: {% r/ S& r8 L/ s5.39.217.77:88984.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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* w' P' D. F p# Y5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 _* n) _% w' x, ?- B
7 R; A; D6 }2 ~1 Y6 m6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 t r x7 g$ n) N
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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