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【材 料】
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A.五花肉 500公克 5 s! x( o# [" U( v1 N
梅干菜 250公克 公仔箱論壇& V8 o: v& i! Q. K$ w- P
香菜 少許 公仔箱論壇9 Q: l+ ^$ r: x. ]% q7 q
B.蒜碎 5公克 公仔箱論壇8 {$ ~# u* ?! ]6 U/ }% X' c
薑碎 5公克 ) a1 x3 t& T: G* v: A% a
辣椒碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D& f [! V; I1 f2 O
【調 味 料】
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! T+ {. g9 O- u5.39.217.77:8898A.雞粉 1/2小匙 5.39.217.77:8898/ h" |0 B: x Z% r
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇6 c6 d; D. k' N9 Z/ N# V+ Z! F8 v
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( v8 A0 P( A+ U7 {9 H" N' S& Q( w# `
B.醬油 3大匙 5.39.217.77:88982 @& _ o: z; B, l4 _
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【做 法】
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9 j; I( P+ y* R$ _) { }- s0 [0 k# N1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: b; ]. K) m2 Q$ q e
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。1 M& N- T) U1 y" J% V+ c( {
0 w0 ?, s: K+ n3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
" x! t3 i1 p' Y5 Z- L! g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w( [: d& f# E2 `8 T; f4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 Y; p+ O3 n G K: N# K. S7 i3 N
* w5 p) f2 H% s5 `# O& C; ~4 N% \4 L5.39.217.77:88985.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6 J* V, B2 \( C- c. P: Ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 Y5 `$ m/ Z! I. v: q
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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