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6 O1 }6 k, U X6 K$ G5.39.217.77:8898【材 料】
. d. A$ T1 g6 Q" @. d5.39.217.77:8898
4 s9 ~) T' ?; b. X, Q公仔箱論壇A.五花肉 500公克 5.39.217.77:88988 v3 {0 q% M% S/ d
梅干菜 250公克 5.39.217.77:8898- u; N; _. @, p; J3 Z0 z0 n
香菜 少許
! i+ ?$ @% T$ l2 s; C6 M4 qB.蒜碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ g! ]1 F% W7 z b- A
薑碎 5公克
# D+ f' \* a$ i! b- q- X辣椒碎 5公克
2 a6 `% ~: i( q5 K0 F* R( d+ Q% q7 e公仔箱論壇【調 味 料】
/ z' Q' k' H# v4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l' x+ N2 U$ z; }tvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙 $ K6 B& e7 C8 n8 _. c
細砂糖 1小匙
# p( h6 k4 Y. L/ {: w5 c7 u6 G1 y米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 o& T$ f4 P! c/ V
B.醬油 3大匙 公仔箱論壇. b. F1 l4 `2 A# B9 a# ?4 B
* x) T! h( D) ^: d7 z) Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 o. u% ?/ F$ o
" I# i7 |. v& M# T& A$ Z- i" J公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。/ h2 i0 }6 Y+ H* ]6 K2 ^
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
* z9 {* X& m/ Y# {+ H0 n! R; o公仔箱論壇$ D: W. Q, q+ H" p7 F, b9 H$ O0 x" B
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。0 j- r! J4 B4 x7 D% E8 I. Z% I: |* N
% E( N' }0 q( G. F3 htvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。" I! o% a7 w) W! L$ T/ V
+ h* c8 H) I7 e# S# x4 ]! F6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 : Y/ P4 H s/ _* i; ~, O
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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