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( x* p0 ?2 V9 U, F6 Z+ y/ j) `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 D: Q, O- ]; R
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A.五花肉 500公克 5.39.217.77:88986 l) b3 w m* J/ V) l9 J
梅干菜 250公克 5.39.217.77:8898( @) E% W6 |7 h, T; x
香菜 少許 公仔箱論壇- s* t+ h7 s8 H" d6 b- g9 [
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 b; \. P8 @! \$ D5 q
薑碎 5公克
+ h4 C7 d3 E7 r# N4 N7 E6 s) htvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎 5公克 % D; N$ j$ v P" N4 T
【調 味 料】 ; W6 N3 `0 K6 N5 n; u3 q
. ^1 ~( q2 ~: k* A; otvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙
- C N5 e7 |( e" A: G" @ jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 - |1 d7 [( b5 Y! C1 E U7 g
米酒 2大匙 公仔箱論壇, I9 Y; t) z7 N* l
B.醬油 3大匙 公仔箱論壇$ o0 [/ D- @" o# Z0 _$ N, W
, C( C7 }& E; }1 D# B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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0 l3 k$ z9 m7 u) D9 h' ]3 _- k2 s公仔箱論壇1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇* T. r% Y9 c: P! e) |' M% ]- h
- p" u; [2 L. y9 c# w+ A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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: p5 H% X$ H0 V! u3 \1 W4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。" _! N" B% s! p7 j' C+ f- d
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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