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用料：
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]5 Q, z% Q, x$ a/ N" n. \公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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{* \' A; }8 v2 H2 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 c$ Q( y7 C6 C( P. z' D/ \& e
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇0 J9 D2 l5 S9 x& ]
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8 ^ l& I1 I; T c" F: c二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。" S, j. l7 g# }3 {! x N
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三、撈出控淨油。( R# M; K. Y( x- ~
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% c- k5 C9 P1 _( j+ \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 i) b$ p! e4 G
1 \* H/ S; S& F, m3 O# P" H% R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. \ E k( q" P9 @
$ }, N9 X4 @- s五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb: w/ U Z _% p9 Y+ Y# Y( P# i& m
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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/ A) ~# K( @% Z" H公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' _0 _1 A3 f6 r* U
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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