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用料：3 ^! a5 G, {- k
@0 P; N/ s! M/ l. V. _! A9 o: Gtvb now,tvbnow,bttvb羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
( h, l" m! g0 K+ \6 @, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; N ]2 r6 i) k; o
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& [1 Q( ]! v+ [( l/ D5 u% q公仔箱論壇做法：
. G* s! u8 i6 Q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i/ Z! y* K% f+ N2 I! \, y) ^一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇% u. G& P7 u' U$ G! x
) c, U5 z7 L6 o& a公仔箱論壇 ! t8 Q) O. V8 j. B/ B3 v- A
0 T8 D5 H- U- |, [7 c公仔箱論壇二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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; z0 o4 o7 [5 P2 M& jtvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。
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# q \& Y* ~* G! \, y% t) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t- z4 e* V; Z k% o" V四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。0 E( K+ y2 q& x" T/ y: @" |
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2 u' Y" s; v5 X, S+ @) _. h8 l. q五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 [& a- W* W+ K- a4 j- z
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。! S, K2 U# x% V& ?) F$ d
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8 I4 _8 R8 p: Z, n5.39.217.77:8898八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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