: R2 I$ f! J/ B, a) M: z: J( u# V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. R. K P$ g0 ]! h0 ^
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
5 c* P6 q/ o6 m公仔箱論壇
: t5 I& n. b5 w* g- [7 O u. Y% b0 d8 K原料：
# a: A; W* E% a: K* {9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 i# X4 u8 s" l7 ?* B
凍豆腐一塊、排骨。
: t v) w3 I& E4 `- I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) H+ R4 c! @# |8 Z8 f* x6 }* ^
/ P2 _4 }$ H0 G1 x2 s. d: U
; U \6 ?+ h3 G$ X- z步驟：5.39.217.77:8898. z4 @! k% m. V* [1 ~4 n3 ?
公仔箱論壇8 ^% e; k \# G- l
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。5.39.217.77:8898! C! X: O3 l9 H% `1 [& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: e0 N+ [) x3 N9 w
 ; g: N; o5 h: u
7 N$ z3 Q! C; t
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。9 I n& Y0 R a, j* w1 s( G2 X
公仔箱論壇3 X0 g8 c a+ Q. }# `9 r" d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# p t8 M3 w6 W8 Z9 r$ n
公仔箱論壇 J& ~$ t4 }) C
3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。
* ~, S8 t9 d9 k h$ @/ X [ L
! |. T) ^; X" I' D& u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* ]& [# {+ |
公仔箱論壇1 r# M# [! d' d: P- P2 p3 \
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 