 公仔箱論壇" b) y$ E% w6 U2 s$ D
* W0 ~* [, w, Y" F' v% O【材 料】
3 _5 [1 y% T3 m8 b5.39.217.77:8898 ]) g* S; M' o4 S
豬蹄 900公克
4 _8 }2 x' \0 i公仔箱論壇花生 300公克
, [5 `$ l$ \$ d+ F+ m5.39.217.77:8898蒜頭 5顆
3 [2 m5 Q) G7 \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
3 |% E- r. J; K公仔箱論壇八角 1粒
8 L2 }1 g% \. x9 _5.39.217.77:8898水 適量
1 k6 b2 H& h- h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' U. }3 l- k# k1 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' j r' Q4 u) h4 J! D' H
醬油 200㏄
) @( J/ w9 ` o f冰糖 2大匙 ! K7 Y+ F% e! E$ F9 y* P& u
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 l6 @/ _4 _5 r+ W' n/ V% t$ |
米酒 1/2杯 7 [9 k/ p$ `: t* }2 p
! u# f2 W% H' Q `5 {, P7 | iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ K, E4 K0 | ytvb now,tvbnow,bttvb
" {; M1 ~$ O: a3 u- v5.39.217.77:88981.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 k. D3 j3 O& L
) [8 \( w/ q9 a2 _& C. d, [/ m
2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 D3 }0 V4 s0 S
5.39.217.77:8898( ~' a. N1 D g6 e. t
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
% \6 C9 z, f8 f+ j; v公仔箱論壇
3 v, `6 L2 V1 ~7 J3 h) ?1 Z& b5.39.217.77:88984.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
( O: ?( v8 j- l3 D0 `0 N9 z' W5.39.217.77:8898 * G# s- n$ b" R; c
1 Z9 l! ^ w! f6 `( U" C. u5.39.217.77:8898
; E. }0 s$ S6 x4 w/ K G3 o Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-9 01:25 PM
| 