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【材 料】 - o2 f7 B& ^6 I8 _/ P* M, v7 p) p$ z
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豬蹄 900公克
+ M& [; F) S+ g* t H5.39.217.77:8898花生 300公克
0 {2 ~, y, H+ s& m. Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5顆
# m- ~2 {$ M- r/ ?# p薑片 3片 5.39.217.77:8898 B- }) r- I$ ?
八角 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 L w9 \& l6 o2 q
水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. |7 g0 z+ v( S% Z/ h# x5 W% C
【調 味 料】 % `) k: t% [. _& y6 J
6 k, \3 K& @% J4 I: x6 L8 x: [5 h$ |醬油 200㏄
3 f. t, I/ k, Y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& B" M& w) t9 @* K+ K* Z% {
鹽 少許 5 C& W5 h% ?% Y" ?8 |$ B) ~: U! C
米酒 1/2杯 5.39.217.77:8898: d% w# C* n+ |$ ~: t7 T+ H
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【做 法】
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+ ^5 G: A6 |$ n& B1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。8 H/ P, Q( [% t3 V" a5 T2 z, [
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d k* p* o2 k: S( c0 R# @
0 }2 U" }& Y1 Z) [, }8 T公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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6 m( r2 G: h" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ r% j. n7 C5 y
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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