 公仔箱論壇5 T- n/ j8 b, Z& Q# [9 Z; q
4 |4 R+ \* L3 r" a2 Q% k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。
3 q; U) Q, a) F& R. k2 r( O$ Etvb now,tvbnow,bttvb
' l* V; M9 n" I5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% L7 N4 S- h% @) u
4 D! w/ p) J2 Q; n9 B8 S- o8 ~% N2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。& A0 X5 Z# r2 u$ I" d) K% s. l
tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ c; A @! C4 d x
: U5 N) `# C! N& Wtvb now,tvbnow,bttvb
* m( x5 _$ s, \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。
, D# @/ }/ u! m: e6 D公仔箱論壇8 U! F& A0 E, |8 I, ~' t
 5.39.217.77:88983 l* Y" e) O$ G* E
6 [) g( R! x& L6 v) d% `* B( W$ dtvb now,tvbnow,bttvb4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。- o# B& s" y! [0 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ E. f8 B; |8 E8 v5 s3 x
% [ H4 q ~3 _$ l1 K1 b+ M公仔箱論壇
2 X3 |$ {: k/ {( d! s5 K* i7 F% n5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。
9 m8 \: t- ^) \+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
& i- i* l8 }) `+ k) Y" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^; B" d! e- f# P1 V% J% k* p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, U7 `( y; L
6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。tvb now,tvbnow,bttvb& m# g* N. D* {: H& P V; g; b
0 [( g! w1 ~3 C# V) E. c0 g
5 Q2 y' s) ^) X' t9 b( G! Itvb now,tvbnow,bttvb2 b( N2 u' Q/ X$ G
最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。
8 h; Q- V0 D/ ?! K, A# V9 }; Y1 m/ a( p; U3 ?5 c. K
 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 