祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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材料 8 w. R/ Q6 E6 J: [0 y9 _" n* I. R
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雞 扒 肉 4 件. Y* o. a" ^+ A2 M
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" y' b( @) X
胡 椒 粉 1/2 茶 匙
# s* S3 ?. [5 \; I水 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ f& S o. L/ H# I$ U2 ]
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調味tvb now,tvbnow,bttvb6 G& ^/ g, E) M6 D$ l- S
1 V( r0 Z7 {: d9 k9 d胡 椒 粒 1 湯 匙
' m- l/ ?* I$ S8 P( Atvb now,tvbnow,bttvb生 抽 4 湯 匙 5.39.217.77:88983 b' }7 X Z% K6 Z, L
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l# v( Z/ K! z6 H5 d2 l( R. l
湯 1/2 杯 U7 a/ v' e& K
Q% f {) n; q3 m5 O$ H公仔箱論壇公仔箱論壇3 ~7 u# n3 J) q; [9 \0 Q \
做法
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! ?$ d2 K5 t" T9 m; Y3 M1 I5.39.217.77:8898急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。
* T t9 i) m7 ^; c: r: Utvb now,tvbnow,bttvb
9 q! c7 A& b, @: z C把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
4 r4 i5 U% K6 s5 d公仔箱論壇% Y' { y+ j. f; f/ A- G5 N
將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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