[中式食譜] 孜香雞翅

甄華

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【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】; @7 l" a, s6 {: S( I
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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" z: @/ h' a# Z3 p# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.77:88986 c3 [& p5 g% L4 F$ t1 [( V
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圖1：將雞翅入滷水中煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  S/ S3 F: K; p1 x- `* s9 W, ^
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 H# \  L) I
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。公仔箱論壇9 ?/ h! E$ R# F$ R/ _' R

' ^) a. I3 i* x) z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。# X5 Y- N6 X8 D) G& b
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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8 ?- @, y5 l; {. K% x5 z/ y# x7 s5.39.217.77:8898圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 k& v8 Y6 k! V7 v: j( w. B
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【小貼士】
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. n1 {. y/ F" i% G! Z- z7 c  U* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
, M0 e9 R( b# _) A7 [* {; F7 [. htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% l+ f$ g* t' q) l' i, }( W6 d
滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可