[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料5.39.217.77:8898' w9 j; z# \5 f* k6 l! p0 o7 l) N$ O! _
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
  S$ M" M0 j/ G' m. A' }9 M4 M+ ?5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ J, c/ `6 b, c- b' C
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, n# j. T2 q6 _$ W
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
& U0 M7 I$ d& l" g) g3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。; f+ P: ^* o5 l; B$ n
貼 士
* A7 p5 Y) Z6 q0 L8 O2 Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。