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* _4 s* E' T! g2 X. B, B公仔箱論壇【材 料】
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2 `- y5 g) ~2 Z x豬小排 300公克 公仔箱論壇! T$ h9 c# D& n- x
辣椒 2根 " u/ G/ \0 V1 @: e# E1 I
紫酥梅 150公克
$ w k/ l/ X. K9 ?【調 味 料】 公仔箱論壇# ]" q5 E8 y7 Q# k; ^5 `* A2 [5 ~
8 q, ~4 D8 N8 B7 z: b2 Z+ jA.鹽 1/2茶匙 7 W0 ]7 a% F: K1 E/ @2 z
味精 1/2茶匙
4 E( B: i$ l% Y+ i砂糖 1茶匙
* o. a# D6 _, C太白粉 1大匙 0 V) H7 B* V J$ d' { F
水 20㏄
2 O' P X ~# b' ~# _9 b W4 U$ h米酒 1大匙
! G3 P- U/ z7 J E% V. x' C( ?B.香油 30㏄ 5 K; e7 g8 y: c
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' S% M5 O, l8 C! o
+ @/ r2 o# m4 ?- _7 ? C0 G: X+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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) I; q" |+ W6 v3 F2 C! x* F( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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. `; m* X! f6 W6 X" k9 H; e3 S! T4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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