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; i/ `9 B: r. J/ ~! d% X4 O! m. {5 d, c【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' b. I% X% W( R. J* R, Q L
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豬小排 300公克 公仔箱論壇$ @% ]0 U; O6 B3 a# Q
辣椒 2根 5.39.217.77:8898% c5 [1 Z# K* ]! J3 ~4 k
紫酥梅 150公克 公仔箱論壇; [* V3 `& s7 z6 e/ L W/ [, S
【調 味 料】 公仔箱論壇6 l) v1 T. f5 _ k1 l
( m/ u$ [7 U& G% `5.39.217.77:8898A.鹽 1/2茶匙
% B: H* a! K- d3 ?; r/ @ m味精 1/2茶匙
$ Y: j3 ~# u; |! h* b, G5.39.217.77:8898砂糖 1茶匙 公仔箱論壇5 Z4 S. @6 j/ e" ~: r$ ^! z
太白粉 1大匙 2 i: }# i- V M4 I
水 20㏄
( A# e' C8 q: @公仔箱論壇米酒 1大匙
9 @. E g7 \" s& P5 Q* `; i! R5.39.217.77:8898B.香油 30㏄
3 t1 l: m& W8 H/ Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I* ^) x; ?3 F8 G
【做 法】
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2 S# w8 ~6 b& @" J+ ^* `1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
4 S" j6 o }% Z, x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N7 |! ]' X$ Z: Y& y0 d, o2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [; M5 I$ g& @0 Q. C+ ^) W# a
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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8 a' p+ c3 u+ ~8 b1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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