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6 R8 d; ], C; R【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: b6 ]# f( I( z( F
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牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。5.39.217.77:88983 A( M' x- s7 @9 S
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$ l: l& q4 S) \2 Q. h. S6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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1 N( I/ j" P2 V* T e3 Ktvb now,tvbnow,bttvba料：自制滷汁1碗、水適量。
$ h- `7 g" A6 {/ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& o# s H( W' Y
b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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/ g8 R; P) Y" D9 S1 E5.39.217.77:8898【做法】公仔箱論壇8 y# n2 h, A& h6 C$ e* C0 S) @
! m/ H9 A- K- C% C, V5.39.217.77:88981：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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. V* c+ ], L' W: b: f公仔箱論壇2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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3：撈出滷好的牛肚。
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" J8 }6 f% g$ z3 T+ ~1 j4 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) B& k: }3 [9 Q+ `5 u) K# o
4：將牛肚切條。
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# W, N' }8 \, [: i5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。公仔箱論壇# _- \( u) o; t1 a' k$ k
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。公仔箱論壇# l3 X9 x: h, ~0 n5 @
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" a/ f- @' B( e; p B5 y7：下入彩椒條略炒。
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8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。
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$ n, j! \3 G( P4 O公仔箱論壇9：出鍋前加入香菜炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( p" M! e5 c- X1 J7 _
) W, p! w& b/ l【經驗與感懷】
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0 }6 S6 v4 w1 s: v- E, y* q 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ Z8 y+ b0 L. @6 b
% [) K7 k& W9 V! t$ n F 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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