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% s: m; [% A: ^$ J- C3 h【原材料】, M( X0 t2 Y* {3 ]+ e
+ T9 o& @/ p4 E! K4 N/ B, b公仔箱論壇牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X+ `; y3 A- ]1 V9 n4 g/ z. c6 ^
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
! T/ D8 h4 Q8 q( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x- V4 R: i. _! I6 m4 k: [3 |b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。0 e6 J1 J% Y" r r: J
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 P& f4 h S# F9 L3 Q b1 ^
! ~2 A* \* A" _3 m' ^9 u! K1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。5.39.217.77:8898/ N# S# U, L& ?5 I" u4 c' H
2 s* x) V5 j8 ]# e* G2 |2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! _ \& R {- `* `2 N6 e
0 D8 J# L9 a4 Z; r3：撈出滷好的牛肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 Y3 E) @2 h" U' ]
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4：將牛肚切條。公仔箱論壇3 |8 J) X$ ]& Y1 q1 j |
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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5 d3 g( H0 g2 K6 V- I9 s公仔箱論壇6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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" a; I: m, @( G# @! ttvb now,tvbnow,bttvb7：下入彩椒條略炒。
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$ n) w# ~+ @( u4 ~: ~8 Y$ E; p. p5.39.217.77:88988：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 I" s3 Z4 d/ s
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。公仔箱論壇4 j# @9 P1 y7 R: l8 U/ {
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【經驗與感懷】( [9 D" f7 R" A! z, D3 W' w
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 O+ Q1 O/ y! y; `8 D) S0 V2 N
b/ u% d3 s; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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