[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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. Y) I6 d6 L4 X1 n. H公仔箱論壇材料：
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' U- W0 W8 u* ~2 q+ q4 v! }( l濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 w5 m; `2 l( x6 x% p1 z$ ]+ H

+ o# i+ G7 g! Y  A) Y1、摻入雞湯，薑片； 5.39.217.77:8898# s* J+ T) F% N, k6 v) k9 D
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；5.39.217.77:88989 R* K  p2 A4 }6 X% V
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右' ]+ w# {. f, `3 N; j+ r; x* b
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8 I7 a6 `0 \3 _% L- T4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
- Q1 m! u: M( J: I. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb4 n: @; t3 F: |5 y

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