; f& e- ?" S ]! q7 Y* Q# c7 O) S- [7 p' p" B
這個是新照燒雞肉,和别的不一樣。
: k Z& a/ a$ a) l. r. m* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% w8 Z; d7 J4 A1 a* b( l
材料:
* W1 R6 q# p. U; l5 g' t& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~( ?- D7 r/ A: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿,南瓜,酒,砂糖,料酒,醬油,沙拉油,胡椒粉.tvb now,tvbnow,bttvb% [( k/ Q' i- [2 V9 M- b
: }4 K) Y+ N# P1 o( T& \( G
醃肉料:3 s$ x5 U8 m% {+ K# \! i
4 n* H2 k/ ^0 N& J' d8 I% y6 Y5 @
酒,醬油,薑汁.5.39.217.77:8898" p8 k; @- V) z# O6 P# ` B
* L M' g) T; O0 W* z; W1.預先處理雞肉.公仔箱論壇, L& k1 H; @, R7 o/ p2 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 J! F8 a! S( N2 ^# T
 6 a! u! [1 O' b& |
3 Y6 f9 ~! g, ^9 L( C b, V
將雞肉多餘的皮以及黃色脂肪去除，以叉子在雞皮上面的各處戳洞,使雞肉容易入味.
2 f& d' C& b' R" u$ p) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n: L" w1 n( j6 ]+ v. o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃製雞肉.
3 ?6 X/ P) W1 M. [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B$ _) _' b6 n5.39.217.77:8898, y$ ]2 Z( N1 f9 ~' l; L; ]
 公仔箱論壇9 I6 e/ r% o) Z B1 L, M
0 `; c2 H/ }' ?7 B公仔箱論壇將醃肉料以雞肉放入盆中，以手抓拌入味.南瓜去除瓜瓤及籽後,切成8mm厚.將沙拉油(少許)倒入平底鍋内加熱,放入南瓜,蓋上鍋蓋,以小火燜煮.翻面後再以同樣方式燜煮,即可取出.公仔箱論壇6 M# { e) Y. V, N! a
7 C( F5 i( h5 A公仔箱論壇3.以平底鍋煎雞肉.
7 ?& C4 j; t( w1 R' N: Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇- s2 _) I. V8 |
 公仔箱論壇5 K/ H% O& ~0 @% f$ v
公仔箱論壇) |4 D4 @) J- p6 P' f+ n4 j- F
以廚房紙巾拭去平底鍋内的油污,倒入少許沙拉油加熱.將雞肉的雞皮朝下，放入鍋中.以中火煎至帶有漂亮的顔色,再翻面續煎.以廚房紙巾拭去雞肉流出的油脂.
0 ]/ K& y3 u9 U6 I: i( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]( i3 ?9 W6 f/ k: ~( x0 m- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以中火燜煎.# H& W7 a6 j; q' x1 N
?" W# P) @ y7 ~1 l3 e2 o, i: i F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb7 Y! v" @" B+ m/ \# v
* U2 v* g( D: z4 U' k/ o7 E
8 j0 R1 p: ~& E c+ M( t淋入酒,蓋上鍋蓋,燜煎約3分鐘。除了使雞肉熟透,增添風味之外,還要使雞肉變軟.
7 |& G6 p. h4 p' H7 p' F6 @
! Q" W) t' T0 ^2 g8 ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入調味料.
$ i( r+ p( C: E, A3 ]$ }- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% r& r5 m0 j) a
- p+ l0 _' T/ G. @& N# z1 d0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# m# V+ T- l0 r5 t7 w/ ]
加入砂糖,料酒,醬油.此時的火力可維持在中火.公仔箱論壇2 }5 X7 A0 U# i& q
$ z, z U% N4 a5.39.217.77:88986.攪拌入味,增添光澤.
0 r# U5 S3 K. ?2 P6 R) E( P
7 C% |$ ]1 T3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~6 p4 a. C' {& u: r7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U: C0 _& w6 Y! g3 D一邊搖動平底鍋熬煮調味料,一邊將雞肉翻面,使味道均勻沾布.待整體沾上濃稠的調味料,雞肉帶有光澤,便完成了.將雞肉切成2cm寬,裝盤後淋上煮汁,撒上辣椒粉.(搞定)
5 V, q: T, H! @6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D9 T$ g& z: N4 u7 l9 [tvb now,tvbnow,bttvb成品.公仔箱論壇2 d: |0 `. _/ k( w! \
, {# F2 d2 x: t5 Q7 S7 S
|
發表於 2009-5-5 04:43 AM
| 