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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦tvb now,tvbnow,bttvb* E* `' |' B P2 v+ P- ]' g! o2 l
! @5 R1 j8 {) Q' N! G: ?9 G2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃公仔箱論壇; Z ~& F8 @+ b3 V v" a4 @/ I5 T3 L
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* r0 ]- C1 q, G8 m2 k) Atvb now,tvbnow,bttvb準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 K' s- H6 f" M
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8 L! E7 S' L; v5 n0 G! c, X6 a5.39.217.77:8898涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。公仔箱論壇$ K, Y* y, r' s H/ I3 o) t
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發表於 2009-5-5 04:36 AM
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