[中式食譜] 鍋仔香辣魚

甄華

公仔箱論壇2 Y9 i, f4 G8 ^" ^" e/ f; g
2 L  ~! U3 k" X( J0 ]6 \0 Z) K
做法:* D2 x- Y' Q1 ^7 R9 g$ u
, W! a  c; X! h# \$ v0 p- a# |
1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
1 p. h6 S6 C( h$ c1 ^公仔箱論壇' a! v$ X( U* ]3 w: Q7 k
2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
) l4 w1 f# f- U2 n0 N( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D5 ~  Q- n5 \4 G

9 v  `% K8 J* L5 @4 a5 e6 F/ Etvb now,tvbnow,bttvb
/ c' C) |5 B% ]$ @( E" K/ H8 E: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒5.39.217.77:8898  `. r8 b% C/ Q* O! X" L* f- A

0 b( ?. S6 [8 k8 y5 S& E
  i9 A5 K0 R: k4 ?" H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( J4 l( k" A5 U$ K! N6 G5 [+ R
涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb: N- {# V! b% i% ~# L" y
tvb now,tvbnow,bttvb6 k- v: J0 M0 w6 Q3 Y) B

. ?* k  h, o+ ~: N- e0 E& z% B公仔箱論壇6 ~! x. v! [' e# y; `( t" H