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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.77:88983 I* ]9 |/ W L- a
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4 z- g3 ~* a7 h1 _5 j2 {7 n* ?& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！5.39.217.77:88980 c+ ]' {3 o# J/ K. U v7 J) L) y+ H
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)5.39.217.77:88986 ~6 C$ v+ K, R7 _$ M( D
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3.第一部分的工作就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 b1 c/ [# J# E2 y, X8 u X" a
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0 N; F- ?3 y" E% g9 D5.39.217.77:88984.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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% F5 }3 N. ^! Z: t2 J, R* q5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！公仔箱論壇1 ~& J- O, l/ S
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。5 `" x9 g! ?& u2 H3 [6 k
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) k! Z2 Z' G* u4 L0 w A$ u首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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