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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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6 N) Q3 ?8 _) j( X在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！5.39.217.77:88984 Q! _: O: N9 ~8 @
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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4 F2 g4 `! R' p0 |! w" btvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！5.39.217.77:8898* Q$ u) b! O+ e* ^6 N H! t( B ?
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇) l+ k- _: X) ]4 d$ {
; s( O2 u1 G4 L1 t1 L5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l Z3 T/ j0 `8 D$ }
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 K4 {+ f/ g$ G
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。tvb now,tvbnow,bttvb: f8 q# J* f4 m$ B. f
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F R; s. n+ j' e! { Y5 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！公仔箱論壇! O% R! F. N3 K) a0 Q
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tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 F$ V- }2 W7 W6 k5 ?/ J8 r
8 S% ?' a1 _. {$ a1 u$ E0 Ztvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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