獅子頭滷蛋

甄華

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2 ^( P/ A: ?3 Q5 }8 o; S9 p. a1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！" J5 S  \" T8 h  a3 L( P# Z' }- Y! Q

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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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8 `+ g. G/ X  ?$ C7 n+ I' a3.第一部分的工作就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# ~! {1 S! ]

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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！& \) D9 A% T# f+ c% _0 ~

) W7 q- o0 S# x9 V' A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 D6 Q+ R; z3 J5 E' Z! ]2 d
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！公仔箱論壇# H4 P3 v* n* U: B: M3 [( W, @5 W
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。0 S4 h3 o4 |5 a7 j- F) E  c
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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9 P# z8 F  j2 D0 m- R1 c& \5.39.217.77:8898美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！