[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
- A2 S; d: H  E% B  y6 w  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；tvb now,tvbnow,bttvb; \- l# `& e+ F  i, H
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；3 d- D9 j7 j0 w* U5 ]% L! a
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  tvb now,tvbnow,bttvb' y% f3 O; }+ p; C4 x( p
玉子豆腐有很濃的蛋味！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* w/ `& S, |7 |* [3 f  E
金針菇吸足了醬汁的美味！
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