 6 `. F- @: N/ u5 ?% |% L8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 Z$ N/ c* d2 u m# |9 U
鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
" C0 ]2 `- l. x# T& Z7 @1 N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z6 i- f' E" ^+ s* H F0 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: u3 a3 C3 Y; X: Z) ^- Y公仔箱論壇公仔箱論壇* q; `$ Q; o5 R1 o2 J1 |. W
a：裏脊肉，澱粉。
. e/ G& m9 ]7 `* ]4 @
; _" s/ A2 j3 F- ]1 x# x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b：醋，糖，少許生抽。
$ t% _1 \# }9 B5 a* K5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 R9 ], o7 I/ C1 o% s% U: E' K% A# A
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
" X/ i8 H4 `2 }& j5 ^, n; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `9 h5 _5 I( S! F做法：: [7 a3 K: {, X, |% n
公仔箱論壇0 w( b' t' {: ]: ^. G) @
1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；公仔箱論壇6 f F: k; M, K, o# t* m3 H& U
& @ g, P8 j1 f( G3 `, [2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
+ D# |5 W, f3 m9 C4 T% Ltvb now,tvbnow,bttvb
, i" c: o+ d& s+ ttvb now,tvbnow,bttvb3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
; |5 q3 I! v( y" `: K公仔箱論壇公仔箱論壇0 Y" R# \9 i1 w! x E, b
4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；( Y6 Z% Z1 O5 X% L
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( m) Z) P9 z7 P: j
5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；- R! M+ U& M* o* @, s6 @
3 m" j3 K3 n( i* r2 `( Q* c6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ H G0 l8 @! e* c6 D" u
& F# K3 f, ~ O8 {' v+ @8 H6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！% D, `; R8 v! U! Y
: l( I7 T5 G& j# v( `
% Q" h$ h, }, H* c( d- A* f9 i
& }; J" \! _- b. @) etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-30 04:23 AM
| 