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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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7 o4 Y- B6 o* s* o! o9 a2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦- z) T S+ p' K3 F
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4 z4 J) m& D: {( j2 V3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦5.39.217.77:88987 e3 M: b, d8 c# w. f3 L8 M! O
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8 O0 E1 N1 e, Q$ J7 t" ^( ?% \tvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
" r' Q+ I8 }. n5 M7 Z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" b5 A3 J4 W. B# G; Y8 X! q: E
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1 r7 o+ y2 k" P, u+ {8 T5、然後放入醃製好的螃蟹公仔箱論壇& k$ N( _6 S+ X" T
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 m/ F; e" r. e
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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5 L% d9 k; Y* ~9 I" r9 x4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒/ u2 m+ a, R+ y5 `( H
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖+ i2 Y* x2 o& X
7 M$ N+ ]% x5 e( @2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: j9 }5 B+ P M- h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒/ ~1 P( j9 U' Y& h6 M/ @' [
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4 E; Y3 ?& f- K' _% ]) \12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了7 T; B4 a2 O) S( A2 s
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦! I: A, H+ E! T8 a5 A7 h1 i C
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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