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! Y' e7 Y# B* Y" `* M& T2 wtvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.77:88985 C# u8 D5 F* b: }: r9 y' ?3 L
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦7 m8 j. Z$ r7 i6 X* d* u
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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% _& e0 ?9 Y- W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、然後放入醃製好的螃蟹
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4 X8 S- `; R. ]0 N' }+ G1 Z6、再來一張圖% S& c! o' P9 M. |4 ?7 i
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.77:8898 ^( X6 P( l! B- V" w) n! B
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( k; f) H b# s) n! l11、這個時候放入螃蟹,翻炒5.39.217.77:8898, ^5 H. _+ t+ l2 I$ i( Z
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. o* K$ u" o1 w; c8 w& y5 \( C* z6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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* `+ y5 C, d! { G- G( Y9 `tvb now,tvbnow,bttvb13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 d/ J- J/ g9 n% [4 T
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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