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3 m! k% J8 @( Gtvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
: o9 ^7 V/ A; u" d) r8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( n( v T5 z! q* v8 v; {
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvb now,tvbnow,bttvb* E. g. a* w4 t P2 n
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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' s8 N* p' f/ _) _3 [" }2 B) ~公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
: Q- T: _) E6 O, i6 b' `8 Y 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
7 A: p% s+ Q1 Z+ S. dtvb now,tvbnow,bttvb 佐料3、蔥切段。. t: k+ o$ D( R$ E5 q5 m9 G
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: z& `3 O) W6 U/ h6 \& j$ W3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。* G, }6 b6 M: x1 Z# F0 A
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! c$ C1 Z. k( e- o- G4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# A- |$ ^+ x g. `( J) p
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。5.39.217.77:88985 K7 v0 B& s$ W
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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