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7 c# B' q: ^7 t3 {$ d! ^. I4 ^- [# M想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
) S, P( L/ w* |6 \) I; m公仔箱論壇5 |! q/ J1 [+ m. k% t0 x5 g% m( }
1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在5.39.217.77:8898$ w7 i8 |! A S! ]0 i
0 |* k% x4 Y9 S/ Q1 y2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)0 L% G1 V* k) T7 m% H. b9 z' g F
9 X; o0 i. D; z9 P" ^5 d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)
) v2 ?3 {# A2 Y ^, ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ ~- J2 x6 k& X2 ]4 `
5.塗上調好的比薩汁.(圖3)
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.公仔箱論壇$ t* k( [$ r- C
- C/ b: T, X6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.6 h! E* w, N( u/ j6 n
2 M8 Q2 t. c# atvb now,tvbnow,bttvb烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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