[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
) @( m2 X6 X  ?: c, b0 Q花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩' }- n" I5 H( y, I8 _; w6 p" l( G
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調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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+ y+ T* j& x! K做 法5.39.217.77:8898' n8 o' ]1 V3 J9 p% S
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
0 D# a9 p8 z3 F3 S% a2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?) ], g0 s! @$ p% k# H# R: C5.39.217.77:88982. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。5 k, [' R9 i* O0 h
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。