[西式食譜] 葡 國 臘 腸 燜 排 骨

甄華

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0 q; g* q# V7 U" }8 b( F4 u$ @* m- ztvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇3 e4 s# c5 N) R+ I3 F
葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' G+ |& O: W

' u2 O1 Z* u- z$ R3 H0 J* O( n做 法: z; ~  |2 m3 W* U% o$ ^
1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。
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8 O8 g+ O" \  t' X" B; W7 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋  蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。
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. b( c, v9 T' d- \3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。( x) X: [; v3 m

1 E7 t- g5 l5 t  l1 ~  [- Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。
7 [, T, O- e) y3 G0 i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。