[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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4 z% i' i$ {! D3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y/ I' ?9 d; c材 料
: C, e' s! y  E+ r" H: c% b+ }: O6 E7 b雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  P& f0 d! B) H8 U# a
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙
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做 法
9 t- V* u. k% O* g9 H1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。5.39.217.77:8898" J6 `. f) ]- C! [
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2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 ~- V) I9 K

8 _7 S1 O8 T, c+ [公仔箱論壇3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。