主料：小龍蝦
5 d; ^% Z' Y. ^7 D' N7 btvb now,tvbnow,bttvb輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）) J& r. g8 O+ U [; y5 t
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
. {* ~' r1 J# Z+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D4 {2 ]8 @( k6 ~公仔箱論壇
+ Y+ ~0 t# Q" o8 ^$ @+ F$ P公仔箱論壇教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
6 ^5 \% W* r4 Q7 c/ w8 Z/ Z
, q* t+ T% G, o3 u: E% |6 h5 o0 b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 p8 B0 \1 B1 o3 H" C" k
7 Q5 t9 C: e8 |! R) X5.39.217.77:8898 # R) g" q4 I2 W- W+ A; o' U
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
公仔箱論壇1 s& j( q) w) }
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
0 Z0 N# J- |- Y儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 tvb now,tvbnow,bttvb, F& M8 ?; A& `* S+ ~
) c0 m7 [# o+ Q1 X$ X公仔箱論壇
7 W2 V% ^6 b3 `# m+ b5 i% a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
5.39.217.77:8898- I) F& j2 P0 V; s0 x1 X( V1 \2 [
6 l0 X0 l* |' ]0 a5.39.217.77:8898 / l, c$ c' f# m; p* O
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
tvb now,tvbnow,bttvb* j' x% V8 m$ ^% `
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
0 z* ]8 K ^0 g, ~( l5.39.217.77:8898
5 u$ @# N0 x }) q2 N$ V* L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 y5 C( E& L* Z
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
% D) g/ W9 x# {4 Y0 W1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， 5.39.217.77:88981 T* i9 n! |0 t B1 |7 H5 g3 }7 ~- _
熟能生巧，多練習吧。 ) ]5 K) N$ [: O/ C) Z
: z! g9 E; i+ J. x2 c5 R- q
+ N/ P) W& n4 T( d" Z& @& p Y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面一步是去小龍蝦的腸子，
公仔箱論壇+ s3 _ C* e7 X l% I, J% H7 }
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， 5.39.217.77:8898+ `2 l5 f/ ~8 G4 ~, A" ~
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
! @6 Y7 C4 F9 k: j& E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
5 O/ i3 [0 B' E* ?$ btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 g. h1 i& K' X. v! Q
9 h# | D2 J8 ntvb now,tvbnow,bttvb這就是被屠殺小動物的慘狀。
; _! M" Z( J4 D6 K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 q: v; Q" j4 \# j" |5 f
9 R! x) n% d0 b4 [" a- s. |5.39.217.77:8898用文字說明一下炒制過程：
, y. w" f2 c: l1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）+ G4 ]5 t( \7 T4 ]
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% @& P, y4 e3 t1 W5 j
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
1 x9 @. d T/ |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
" }! |5 h) \% V$ wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
" ]2 @0 s) n) O6 J0 [: R- i. e7 U5.39.217.77:8898 | 
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 