主料：小龍蝦
" x0 |& n2 x4 \' f5 B公仔箱論壇輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
7 g+ v+ h0 b0 D' @ J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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0 i! L, U9 t1 p教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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6 F3 G* N: ?! Z/ o( ~ _材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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8 j9 I# d* E/ U- F0 E$ ^# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
! H2 W7 _4 k9 x* n) |0 V. E4 Etvb now,tvbnow,bttvb小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 `& K( j( k. ~4 D
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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5 U8 s( c, v9 v+ r; K8 M下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
7 }5 L- b1 O4 R$ Z( I公仔箱論壇這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， ( _9 ` S. N; T) g
熟能生巧，多練習吧。 tvb now,tvbnow,bttvb- E6 ?( a: r5 e g7 E/ x
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2 v4 T* g5 r) N& Mtvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子，
7 a/ f9 |9 l" f5 K+ S# n1 C5 @4 `6 X方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
( _& P* \1 f0 ftvb now,tvbnow,bttvb直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 D/ e& |& H; ^/ s" _# y9 U
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。公仔箱論壇- S/ g, \8 r9 J- z2 t9 q
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% p7 y4 f1 f7 t$ I! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
4 Y# @5 C& x! U% Q& Rtvb now,tvbnow,bttvb1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）5.39.217.77:8898- l; q1 K: s* ]$ K
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
3 f) Q' F: a6 R& W! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇1 N! R z: ?$ @9 a& S' ]- t
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
- [, h4 k4 I) {* c5 O. q5.39.217.77:88985.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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