3 Q( a& B( Z# j. b/ U
魚翅行商會副主席趙禎祥表示，自從鯨鯊納入貿易管制，產量便大幅下降，目前幾乎沒有該種鯊魚的魚翅入口。
l8 ]( g1 G, A5.39.217.77:8898
" G, d; z7 A& g, l, z公仔箱論壇公仔箱論壇& E$ C1 B$ E9 h3 P: x; ~
. {4 n& m0 I5 f$ B4 h5 t& d$ j. t
鯊魚鰭均呈三角，但以雙髻鯊翅較粗及數量較多，在魚翅之中亦屬身價最高的勾翅。
/ }! |' O! [* B8 X1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U' ?& O G' }4 E
$ J, r, `3 D/ a/ z- p2 c公仔箱論壇港人愛吃魚翅，去年便鯨吞了9396公噸魚翅，龐大的市場需求背後是瘋狂捕獵活動，令這種遠古已存在的魚類數量不斷減少。175個國家代表下月將雲集卡塔爾多哈，討論是否加強10種鯊魚的貿易管制。本港魚翅行商會估計，議案一旦通過，相關魚翅入口會銳減，售價至少上升一至兩成，受影響者全是貴價魚翅。tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 G2 l! B+ x! ^0 ]2 z u4 d
r/ T- E, t7 c. F' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅行商會副主席趙禎祥表示，擬加強管制貿易的10種鯊魚之中，以3種雙髻鯊最矜貴，包括路氏雙髻鯊、無溝雙髻鯊及錘頭雙髻鯊，以這些鯊魚製成的魚翅，均是高級食肆出售的勾翅。以12至14吋長的勾翅為例，每斤售價約3000至4000多元不等，佔全港入口量約兩成；餘下八成主要是數量較多的藍鯊，翅針較幼，酒樓飲宴普遍採用，每斤不過約千多元，暫不受監管。
: G8 K" v! Q3 k! ?4 j+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 G( Y. O7 L3 c; j1 r! [
10種鯊魚 倡出入口領牌
2 ^4 N {& g. v3 q
5 h/ w' k: v1 e7 c1 ?0 M《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（下稱《公約》）下月開會，南太平洋島國帕勞及美國 提出將上述10種鯊魚列入附表2，即出口及入口分別要向相關國家或地區的執法部門申領牌照，除涉及申領牌照費用，出入口過程亦要進行抽查，運輸時間會較現時長。公仔箱論壇1 j0 \- z! U! J3 }7 k* [+ l9 N: v
9 X }0 l5 b0 T7 |8 e趙禎祥稱，過去已有3種鯊魚納入附表2，包括鯨鯊、大白鯊和姥鯊，收緊貿易管制後，出口國亦限制這些物種的出口數量，「目前已幾乎沒有鯨鯊的魚翅入口」，因此認為下月開會討論的鯊魚一旦納入附表2，出口量勢必下降，預料價格至少會上漲一至兩成，甚至更多。
4 k6 I! O" W, x! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x- u; W, F6 T( P5 p
漁護署﹕港最遲明年9月修例公仔箱論壇' D1 u) |2 [' l( s4 L
tvb now,tvbnow,bttvb- j/ h6 c* o( ^; k5 `5 r/ m
漁護署指出，帕勞及美國建議將10種鯊魚列入附表2，同時建議生效日期押後18個月，以便締約國解決執法技術問題，香港最遲明年9月須修例及執法。5.39.217.77:88986 \$ s8 v1 z; Y2 ~7 u
公仔箱論壇0 {3 ~) D) C( N. M, G* A, z! S
趙禎祥說，不同品種鯊魚的魚翅外表相若，只有資深的業界懂得分辨，漁護署向業界表示，正探討透過檢驗魚翅的基因，以便在抽查入口魚翅時，核實報關資料是否真確。
" X0 X2 b9 X. D ~1 b9 @% Z* X: V, t3 Z) [tvb now,tvbnow,bttvb
# ?1 a6 Y6 X- H. ytvb now,tvbnow,bttvb富臨飯店﹕食客花得起5.39.217.77:8898( c6 q9 B4 d4 W; P& T
6 d5 I! n6 [+ r- \) j+ t6 }富臨飯店董事總經理楊貫一相信，收緊雙髻鯊貿易，將不會影響高檔食肆的生意，「即使因為限制出入口而加來貨價也不要緊，貴買貴賣嘛﹗零售價加了食客也不會介意，最緊要還可以入口」，他指現時最受歡迎、來自雙髻鯊的「金山勾翅」零售價為每二両500多元，即使日後大幅漲價至千多元，食客均「把1000 元當100元花」，不會介意，「你想想，4000元一隻十頭鮑魚也不算貴，怎會介意花多數百元食翅？」。他強調，香港人食翅文化自1970年代至今從沒間斷，「不能禁入口」，又指「中國人習慣節慶與否都食翅，若無魚翅我們還食什麼？難度真的飲湯？」
* ?2 k* @( q" f( k8 f" U3 H8 E' \! I公仔箱論壇
, [9 ^) w. Y9 j$ z" `- gtvb now,tvbnow,bttvb詹培忠﹕無得食都唔可惜5.39.217.77:88980 s; F$ e4 M+ g6 w3 e; y- R! l
5.39.217.77:8898* B; u" O# h0 ~: f3 t- y+ F( Z$ I
喜歡食翅的立法會議員詹培忠表示，新年前已買了「一圍翅」放在家中雪櫃，假期「慢慢歎」。他指一向愛吃天九翅，每兩両售約500元，早年與朋友聚會必定食翅，不過近年因健康及環保問題已減少進食。被問及日後國際間若規管鯊魚入口，會否擔心無貴翅食，「不怕，其實翅都不是很好味，只是心理作用罷，無得食都唔可惜」。 |
發表於 2010-2-16 12:58 PM
| 