所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ Q9 l5 M1 h- \# M4 t, k) e; E/ Z
9 H6 j7 u2 Q" s: P8 ~$ o. X公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
7 v1 [$ Z% J# T公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)3 X) ?2 ]3 T9 Y+ O2 `
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
8 M; y8 T, ?& R- d$ I3 i h3 y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
; z* r" w$ Y' R, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)5.39.217.77:88985 `) d% G7 D7 _# M
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
; k0 t/ c3 o6 P2 ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ... 75公克(切片)
6 B, l! p/ o' W公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片. E6 a( Z8 s- {$ b8 g; ~4 G
油 ... 3杯
" D8 Q% W% ]" c2 qA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 T+ U( v7 [+ U+ X
味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: V# g9 \4 X+ V/ C% U/ V
魚露 ... 1/2小匙% Z0 f4 @. l% D8 l- C) b
米酒 ... 1/2小匙
1 v- ~$ o* K' o2 M# e太白粉水 ... 1/4小大匙* V0 ~$ z& g' f( S( C1 \' R' \
高湯 ... 1/2杯
5 l0 @% O8 O: W u- e5.39.217.77:8898B 料
3 X6 h! z7 y) O$ j# l" btvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
( f/ Y1 D) i) H魚露 ... 1/2小匙4 I+ R: ^& T: s) o
高湯 ... 1/2杯! D% E+ D% Y$ y
醬油 ... 1小匙5.39.217.77:8898% W) d$ M* u" a0 |9 D! E
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇9 @* [8 F* W4 Y/ c' w
米酒 ... 1小匙& T, v8 `/ W4 H6 D L
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I I9 C F% t: A: ~0 R) W
太白粉 ... 1/2小匙
9 ^1 A; Y" ^. Q# T6 ctvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1小匙2 ~6 R& i0 b- E g
8 R# V3 A* Q2 y' o$ |, @5 y: ~. R; e5.39.217.77:8898
7 B" N" o" L# r" i8 | C( G; Z- a作法步驟：
4 G/ t, \! J$ W. W8 \2 \# g5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
* b1 s8 ]4 y9 i# f- R5.39.217.77:88982.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* j8 L R. R' w5 f& D
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
4 j3 f3 u, ~4 u) z公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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