私房菜食譜 ， 描述： 香橙軟雞

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1 {  _& E" P% i; X7 q8 b材料 (2人份)5.39.217.77:88986 c7 S% Y- h: R) ^7 W, t
急凍雞扒              2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)8 P& p+ \+ @% W
橙                       2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇# M: W- c1 H% t7 v) c. Z! p5 Z, J; e

4 a$ G; g+ n. D8 b) stvb now,tvbnow,bttvb生粉                    3湯匙- b/ A/ D5 D5 y: z/ c$ P
(調味料A)
( D* S3 U8 p* M- v* F* i5.39.217.77:8898生抽                   1茶匙
2 z; L# L2 A' I; C3 s5.39.217.77:8898糖                      1/2茶匙
3 l; p& l1 T/ j8 N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                      1/3茶匙
# w& |' u7 ~2 @5.39.217.77:8898酒                      1/2茶匙5.39.217.77:88986 v0 S- b& e* p7 q
胡椒粉                少許1 Y8 [9 L; a  g' Q1 l
(調味料B)
) M2 Q6 R+ {0 v; _公仔箱論壇糖                      1湯匙
$ F3 v1 z6 D0 l6 K7 Y( @( T5.39.217.77:8898生抽                   1/2茶匙
3 g3 a# A6 z$ M白醋                   1/2茶匙5.39.217.77:8898- z6 o4 i; D; u9 ], I5 s
生粉                   1/2茶匙5.39.217.77:8898: s" z. s( f* k1 S5 ]7 A  |: {
水                      1湯匙
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9 j9 D5 P4 s/ p0 j4 C1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898) ^! s# I7 @3 l# @
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.公仔箱論壇* z; I  \; ^. |3 H+ A

+ P3 T2 z# K( ]9 a1 V. b; \5.39.217.77:88982) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.tvb now,tvbnow,bttvb0 w& ?2 Z) g+ [+ {1 t1 E! O; V
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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: r2 k0 x# O- x' k: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～