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" f9 H: x* b% G4 O材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb; d% @& c4 ^8 u! y: m) v
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 A" L: H' e
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \9 I2 _3 b+ d$ l* z
(調味料A)
- e* b" w5 J5 w1 \/ {9 K9 _5.39.217.77:8898生抽 1茶匙$ B+ ^: {- W; w' R$ [2 c# t% x* x
糖 1/2茶匙* F/ _ c3 ]1 @# I6 R3 u, q
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇* s" V5 ]* O |, w" X3 P! H& c& L
酒 1/2茶匙
9 V+ x B/ `0 @5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
; G _. P: n5 [+ f' g- S! k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料B)
) j' a+ u5 b3 p) c) ?+ u公仔箱論壇糖 1湯匙9 Q7 U0 z$ T8 D* E% C
生抽 1/2茶匙公仔箱論壇* o4 M$ s8 W9 _* ?: @
白醋 1/2茶匙
# E: V5 C% a8 K公仔箱論壇生粉 1/2茶匙
9 i, D1 P: p9 {+ Z" }* G公仔箱論壇水 1湯匙
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5 d1 y4 [# ^% ^, m' \+ L; F) \公仔箱論壇做法
9 W7 k; W1 p4 L; Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
+ v. k5 f3 \( h {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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) {( g7 x) W6 P1 t5 V4 s' M1 S% D8 D調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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