[美食介紹] 咖喱可樂餅

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6 n$ X! ~! R, j: ]' C) F公仔箱論壇【材　 料】
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  i1 N# z/ \- C* ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 D$ Y9 l; K, B. D0 V: o4 E5 n
洋蔥丁 100公克& F5 `0 r5 U* y$ ?8 M7 ~# e
絞肉 100公克
! k- j3 l0 c% L: [2 A2 i' m! S9 z豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' q/ Q- }( Q" Q% ?, L
沙拉油 適量公仔箱論壇; r+ @5 G3 X" K2 ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 a' ?; u5 h* T4 e% L
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咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {5 V! N' L+ U# y7 U% {
細砂糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, q0 a3 R0 {$ @( B) Y! W
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# I6 ~3 Q/ v
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m' [  I0 m7 ?
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) H$ S1 E4 `, H

7 a: x+ ^- ^% N2 ~+ l) O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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, ^, Y4 i! z) U' t2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。5.39.217.77:88986 }) h5 m& G# A) T. R* n

: L' M0 s# v. Z8 l公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。9 I. v5 X1 z$ x& ~2 u1 B& H# S$ @- Q

; n) y- b$ k# ]4 I5.39.217.77:88985.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。