[美食介紹] 咖喱可樂餅

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2 a/ Z8 A) c! F" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 n7 L& z0 X
【材　 料】
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0 Z5 [* y+ I  n1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 150公克
6 R! |! a' o& B+ a2 ?3 u6 k5.39.217.77:8898洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) @; Y8 b" j, H0 z
絞肉 100公克
* I( k8 ~2 m& ^8 y" j豬排醬 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: t& ^8 e( H6 ~! s+ Z% Q
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 f' ]$ n0 i. z; ^# y% ~& K* Y2 p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g. W9 `; ^* ]+ G8 V& C  I
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咖喱粉 1大匙- q7 ?& `! ~- r, V
細砂糖 10公克
; g/ M9 C& `" i  atvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& ]5 F5 H5 l. l! _& f# m
白胡椒粉 適量
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【做　 法】1 h  q$ B. Z' Y% q1 z* i! n# v

8 k+ S  [. s2 a2 B* l# k1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇, c5 ]: I; _/ @) Y3 ?; l

0 g+ }& B# L3 Y( R% E4 L5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, [, t+ h7 A# o
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。% ]8 V9 ~6 O- D1 y- l' _* k

, d( w2 H! o0 g! o1 f4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。