[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】& W$ M8 n( R2 \7 p* O0 V; n9 I
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }  K& b8 G) ?$ O, O  X
洋蔥丁 100公克! ~% g/ c, e/ F* ~& G  U; d  Q3 R
絞肉 100公克
$ c6 j  c- }% w  [/ h豬排醬 30公克
# d. `9 [8 r6 w# j% v' r. V1 _6 y公仔箱論壇沙拉油 適量
. B) g4 x7 N; R- O, y5 Z公仔箱論壇【調 味 料】, O9 C! h# H2 Z4 l' c0 f. o: a2 r8 V
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咖喱粉 1大匙
/ b) J8 l% q' N+ a/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克
) X" U4 P) e8 ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量* f- U: d" E  a. w- a
白胡椒粉 適量0 W5 E+ G/ F! B) e, Q. q
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【做　 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.77:88985 A; \* Y& ?- K. |1 y+ H9 ?- }# s
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 U, H3 D1 E, T

' e+ O2 O7 ?% |3 y  l5.39.217.77:88983.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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: L/ n2 P0 ^& d. x2 p+ x0 K; Htvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 \% g1 _, \/ x, v" z$ ~% L1 |6 V
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。