[美食介紹] 咖喱可樂餅

hotcornet

6 i( d% [) ~( l0 F+ T
tvb now,tvbnow,bttvb  l, q7 ?! E- J
【材　 料】
, i- V5 ]; u/ M- N
; \& @$ c, {1 Mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克
$ b* ^$ J( L0 j2 J# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克
+ o# n; E8 m9 t" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克# h2 k  j# H" c, }
豬排醬 30公克) {% h+ ?* k4 b: U; U' @7 h. @+ g
沙拉油 適量) h$ `7 ]$ e/ T- }' W$ N
【調 味 料】+ J8 ^* \& _5 Y0 w# P$ E

- W$ O' M& W" h# @4 f% m' }咖喱粉 1大匙5.39.217.77:8898: z$ J: U+ v0 ~! M0 t, @6 v! U5 |
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# `% e/ l6 Z) u% F, u; Q/ t6 f
鹽 適量) w( g/ m7 p$ s4 K6 ?; U' y: L
白胡椒粉 適量6 q  B4 Q# |8 I# J2 ~' s

5 e. y- O) B$ q+ r, A公仔箱論壇: v! M# h5 l" A7 p
【做　 法】# y* t) Y! q0 }& o5 }! C) z5 i8 z
tvb now,tvbnow,bttvb* N/ m: D/ i: j! {; i
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
& n3 Z6 L8 j+ A2 }7 B; H! `7 ^! `$ C8 c0 E% c
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
- K! _" u6 m" X3 A5.39.217.77:88985 P3 [3 \0 d) @) l5 v
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
# X4 S% F' j0 H8 |, ?! N/ V  {5.39.217.77:8898
8 X# }/ l2 s- o' s4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。5.39.217.77:8898) N$ g4 x  Z9 I) {, j

$ w% P  D  C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。