[美食介紹] 咖喱可樂餅

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, a9 Z4 O0 W9 w9 {' }- m5.39.217.77:8898【材　 料】( Y8 b% l; m- O+ Z$ o: e
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馬鈴薯泥 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# m( Z' i9 i/ [7 ^6 a
洋蔥丁 100公克
4 ~+ U: H# U* P  o公仔箱論壇絞肉 100公克
( I4 Z7 b! ~4 H5 t# }豬排醬 30公克公仔箱論壇% P! `+ j( K: Z1 L. t8 ~5 q
沙拉油 適量
5 h" G% D. l9 o: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙公仔箱論壇$ g! o1 A, g1 Y' f' q6 I4 G# P2 E
細砂糖 10公克& P+ B6 J" S' ~  B! u
鹽 適量公仔箱論壇' e/ p' l/ ^( w/ i* v5 S  ?
白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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% Z: @: s" p1 V1 t! ?8 p1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
( r# D7 `' p5 R$ ~" v( H9 q5 `: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t) `8 j4 |) b0 q( i2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇5 q( `4 S# `7 T9 X: L. W
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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" @1 `4 Z& Z) y& y" I' H* d, B4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。1 L' ~$ [7 j# z5 f1 X0 g

; Y2 S" O% w. O* {- f公仔箱論壇5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。