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[冷知識分享] 保持豆腐完整的小秘訣

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
( l2 x* R% v+ A/ R1 etvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉!
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