[健康食品] 健康的排毒餐

十九日，光寶電子執行長林行憲風塵僕僕自洛衫磯搭了早班飛機回台。一下機，直奔台北總部，這一忙，就到了凌晨一點。可是，林行憲絲毫不覺得累，「大概是排毒餐的原因，我的精神比較好，瘦了，輪廓也出來了，」林行憲抽空接受訪問時，靦腆地笑了起來。

排毒餐最近成為電子業、廣告業大老闆們的最愛，威盛電子董事長王雪紅、奧美整合行銷傳播集團董事長莊淑芬都是排毒餐的實踐者。
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排毒餐是什麼？簡單來說，排毒餐是一種回歸自然的吃法，水果、蔬菜、地瓜、糙米飯是排毒餐的重要角色。

排毒餐的創始者－台灣人，在中國學習中醫，又是美國葛魯博大學博士的林光常，最近因排毒餐的流行，常受邀在台灣、新加坡、大陸與美國演講。
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他指出，絕大多數人會生病，像糖尿病、高血壓、癌症，只要不是傳染性的疾病，患者的體質都非常酸化，身體酸鹼質（PH值）都在七．三五 ~ 七．四五之間，但正常人酸鹼值應該在七．O ~ 七．二之間。「酸性體質與混濁的血液很適合癌細胞的發展，」他強調。5.39.217.77:8898, l2 s: x* e  H8 P; @0 L/ n

以癌症為例，已連續多年成為台灣十大死因之首位。民國九十年，幾乎每十分鐘就有一人得癌；林光常指出：「這和台灣人飲食嚴重西化有關，油炸、油炒等高脂肪食物是罪魁禍首」他語出驚人。5.39.217.77:88989 }4 Z( V" N7 }3 w& o' L! L4 ~1 ^

事實上，排毒餐主要是幫助體內積累的毒素轉化掉，透過飲食控制，避免再把大量毒素送進體內。而排毒餐強調的就是飲食從大魚大肉回歸自然，以鹼性食物來降低血液負擔，平衡身體酸鹼質。不少大老闆們就感受到排毒帶來的「身體微妙變化」。
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奧美集團莊淑芬，每天早上五點半起床後，每分每秒都很忙碌，做完一段太極導引後，馬上動手做早餐，「吃排毒餐讓人感覺很飽足，而且很健康。」她衷心推薦這套食療法，而她的同事認為運動與排毒餐是莊淑芬維持標準身材的主因。
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減重也是排毒餐的附加效果。2 j9 |1 d# v) q; A$ |! K

五十五歲林行憲在兩個月內就減了五公斤；他的夫人高淑美回憶夫妻倆開始吃排毒餐時，林行憲偶爾還會動起吃「魯肉飯」的念頭；但克制了吃肉的想法後，就越吃越清淡。不止是減重、疾病預防，目前還發現，排毒餐還有助於治療癌症。

以林行憲的哥哥為例，因中風而罹患肝癌，三個月前被判只剩三到六個月的生命，但開始吃排毒餐後，目前癌細胞已控制住，開始進行復健。tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ W2 X6 C' G- C
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全家總動員

「對於疾病在身的人，我建議要連續二十一天吃強力排毒餐，」林光常熱心提醒飲食的重要：「台灣每四個死亡人數中就有一人死於癌症，真的很恐怖！」

不管是大老闆還是白領工作者，要在短時間內改變外食與飲食習慣，並不容易。莊淑芬是不怕麻煩地自己動手，而光寶電子自副董事長林元生等決策高層，則有一群配合度極高的太太們，來支持著先生的健康。
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「我們這群太太，大概有十來個，每次聚會就在分享做排毒餐的經驗，」高淑美認為，太太的配合才能成就先生的執著。不只第一線的高階主管在吃，像威盛、光寶也陸續邀請林光常現身說法，光寶甚至送員工書籍，要員工在工作之餘，記得照顧健康。
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還在吃精緻的加工食品嗎？試著使飲食回歸自然，讓身體減輕負擔。
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林光常教授的排毒食譜：
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排毒早餐：5.39.217.77:8898/ \. ]4 f+ D. S# F

1. 一份水果5.39.217.77:88988 s: f  |' O# H( |3 ^; i# i

2. 兩份當季有機蔬菜（以根、莖、花、果四類為主，芽菜類和葉菜類暫不宜）
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3. 地瓜（黃比紅好，蒸後食用，冬天可用烤的，連皮食用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) Q4 W3 |# W. ^7 i" |& ~

4. 糙米（或加薏仁等五穀類）

5. 最佳服用時間：早上6:30到7:30公仔箱論壇" r  F. |" I+ Y, ]. l

排毒午、晚餐：

1. 五穀雜糧，50%~60%公仔箱論壇' @, }! t$ K; b' [2 h

2. 蔬菜，20%~30%

3. 豆類與堅果，10%~15%5.39.217.77:8898$ z+ Q! C, W' k. r! ]! j

4. 湯，可加海帶、紫菜等，5%~10%# J/ d+ {8 U7 }

5. 水果在兩餐之間食用公仔箱論壇# m* p  u: h. i2 r- G$ b% D& ]

莊淑芬的排毒餐：
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一大份蘋果＋兩份生菜（蕃茄、黃椒等）＋堅果與葡萄乾＋兩口排飯、蒸的地瓜；偶爾補充藍綠藻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! H, }4 ~8 r( u: x
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林行憲夫人的排毒餐建議：公仔箱論壇1 ?8 w+ G4 p9 V5 D! K6 M

1. 一份水果＋兩份有機蔬菜＋一份糙米飯＋葡萄乾與腰果＋和風醬；偶爾補充植物綜合酵素。
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2. 蔬菜要以顏色搭配，讓食用者感到新鮮，甚至有「吃到肉的感覺」；例如以黃色小玉米＋青椒＋紅蘿蔔＋紫色山藥。

上班族可以怎麼吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 h& N/ H: N
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早上出門時，帶一份水果、兩份蔬菜，中午到店裡買些糙米飯，簡單的排毒餐就完成了。公仔箱論壇  f# n8 ~* o4 q! K7 b9 F% [

吃排毒餐後可能有的反應. F( G% g# O6 _$ v; B$ S3 U/ g" P7 O+ J

頭痛、虛弱、拉肚子、皮膚敏感、疲倦、發燒等感冒症狀；高血壓患者可能暫時血壓更高，糖尿患者可能血糖更高；但林光常教授表示，這些是身體好轉的現象，多休息、多睡覺、多喝水，症狀會減輕。

健康排毒餐林光常教授撰寫 2002.08.08/ ~3 [/ j. J/ |* R3 ?5 j
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一、排毒早餐：水果(1)＋蔬菜(2)＋地瓜+米飯tvb now,tvbnow,bttvb9 n' c. I7 V- ?2 }: y5 [

1、一種水果5.39.217.77:8898, r" r' c, A" N4 V- z1 R
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選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。公仔箱論壇0 L/ i( ]5 Z7 [: p# t* B

※慢性病患所食水果，需經專業人員一一檢視過，方可食用。) h( A) z! `$ [/ }( w4 R+ Y
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2.二種蔬菜1 J- @$ r7 j9 p# i
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選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

舉例：
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根－紅蘿蔔、白蘿蔔、山藥、牛蒡…等。

莖－西洋芹、明日葉…等。

花－花椰菜(綠)、包心菜…等。
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果－小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄…等。公仔箱論壇% u8 F% X+ n/ W: B: Y

※為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經專業人員檢測過，方可食用。5.39.217.77:8898( ^9 d- a9 k0 v' X; k, |
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※水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。: I9 U+ m5 X% ~2 Y6 ]- j
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3.地瓜(黃比紅適合)或稱蕃薯tvb now,tvbnow,bttvb- M$ U0 G8 T) q

慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸後(冬天可用烤的)連皮食用，若居住地無生產地瓜、則以馬鈴薯代替，蒸後連皮食用。
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4.糙米一份
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可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜量，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。公仔箱論壇3 H* M/ O6 m% s7 Q4 }
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※蔬果雜量均需選擇無農藥，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果，若對所購食物無把握，可事先以臭氧產生量，每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。
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二、午、晚餐的大原則：5.39.217.77:8898& a0 ]- C: l9 p  c. V8 i5 u/ n
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50%~60% 五穀雜量' S* l9 m4 K9 M, u9 i
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25%~30% 蔬菜類3 l" E+ X. l2 g) O/ \' s( }2 H

無論早、中、晚餐所食蔬菜，盡可能保持至少1/2到3/4的生食，方能確保你有食入足夠的酵素，利於食物的分解、消化和吸收．否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酵素，才有最佳效果。
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10%~15% 豆類和海藻類(癌症患者與腎臟病患．則盡量不吃豆等蛋白質類)0 s. Y7 q- {! Y# _

5% ~10% 湯(可用海帶、紫菜…等蔬菜)，請多吃海帶或昆布，可有效消除身體所受輻射，並可保持血液最佳弱鹼性，但要注意海洋污染嚴重，已影響海帶、昆布品質，若無把握食物之安全性，可另購活性昆布粉使用。
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※水果在兩餐之間吃
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三、『排毒早餐』服用的最佳時間：. q! C  J. S& A8 q% {" l2 F5 M

慢性病患:早上06:30~07:00之間。公仔箱論壇" |# M8 I* q+ E
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一般保健:早上06:30~07:30之間。  W: x. ?: q$ S8 C+ J- {$ f' X

四、配合正確的睡眠時間，排毒餐效果更好。

慢性病患:晚上9時就寢。公仔箱論壇8 p- j& }; K6 ]( ?7 l3 M9 l/ t

五、調整體質時間，忌食物品如下：; X4 f2 ~7 L! _# b

1.魚(含海鮮) 2.肉 3.蛋(含蛋糕) 4.油
5.鹽 6.味精
7.醬油 8.酒精類、冰品類 9.含咖啡因之食品(如咖啡)
10.奶(含所有乳製品，如優酪乳、奶油、牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 f8 J/ r. t9 _. v" [/ ]! z) [
11.白砂糖(含一切有砂糖的製品，如巧克力、汔水等)
12.所有精製與加工食品，如可樂、汔水、果汁、餅乾、罐頭、泡麵…。1 a2 W1 s/ f$ t8 N0 z
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※倘若病體已康復，則飲食調味可改為低油(冷壓之橄欖油)，低鹽(竹鹽)、低糖(蜂蜜等)，當然最好是吃食物原味。) Y, }) i% a, M7 v9 r0 \7 ^

六、若欲強化效果，則可同時進行【14天強化排毒計劃】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  M- U$ P* {* S5 y' A

方法如下：3 T6 l% W) C/ [2 w  R
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第一週：每1時1匙(滿匙)植物綜合酵素，一天16匙(睡時不吃)。

第二週：每2時1匙(滿匙) 植物綜合酵素，一天8匙(睡時不吃)。
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第三週以後，三餐飯後2匙(滿匙) 植物綜合酵素。

七、每天應生飲好水(如元氣水)3，000cc以上(這一點特別重要)。
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好水的條件：0 a; n" p+ l9 W0 w; n

a.PH值為弱鹼性。公仔箱論壇. Q0 @/ a( r0 M. ?  Z+ s7 {: R
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b.保留原礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb( J% \! f! {# F! V2 R5 A, Y
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c.乾淨無雜質(無氯、無重金屬)。
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d.含氣量高。

e.符合生飲標準，不需煮沸，即可食用。

f.不經過電處理，以免電磁波干擾水分子。公仔箱論壇6 @. |) R8 y: e' v9 U) M$ `- M
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八、特別注意：

部分人服用「排毒餐」後會有好轉反應，這是很好的現象，請繼續服用。
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好轉反應現象列舉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r0 L# `# D6 f

1.頭痛、虛弱、感到不舒服、皮膚敏感、大便緩慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想動、神經緊張、易怒、消極或憂鬱、發燒或其他類似感冒的症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 Z7 f0 n0 J5 U" G" _" l

2. 如有的宿疾，被藥物壓制未真痊癒的，會發出來。如有高血壓者，高血壓可能暫時更高，如有糖尿病，血糖可能更高，(不用擔心這是好現象)。無論如何，大多數人會發覺這些反應是可以忍受的，而且你要很高興，因為對你特別有效。在好轉反應時，要多休息、多睡覺、多喝水或多吃植物綜合酵素，症狀就會減輕。
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九、每天所攝取之食物纖維，至少應達30~35g以上排毒效果才會明顯，所選食物之纖維素若不足，請自行增補植物種子纖維營養素。
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十、就從今天開始，練習每一口食物咬三十下，保證你不會發胖，也不會得老人癡呆症，頭腦靈活，身手矯健。

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