蜜桃慕絲 cake8" 餅模
# d' O T5 }( q' [公仔箱論壇6 h: Y3 G! `4 n) M/ l
消化餅碎 120gm
$ Z) x `7 i9 i$ p ~: T2 L7 L溶牛油 60gm
$ I, E0 a. B/ K. ]- q: ?5.39.217.77:8898水蜜桃 300gm- l9 m3 ?4 S$ u8 Y* t+ c
魚膠粉 25gm公仔箱論壇1 ^0 J: \$ [! J3 d
淡忌廉 240gm
: e8 W5 F& n1 c) ^; T7 Y公仔箱論壇雞蛋 2 隻9 x& j8 _3 Y, p8 P! \- r. _" a
糖 50gm
1 i- o6 X6 p# E; R4 G! y檸檬汁 1 湯匙
! z0 Z T3 n& f( M2 }: I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S& S* ^; ]# P; H2 @2 ?+ J4 t% `
餅面 :
& q. K$ E$ r+ d, J7 @水蜜桃切片 適量5.39.217.77:8898# I! Q5 Z. ]0 u1 S! p- r, r1 \
芒果啫喱粉 45gm公仔箱論壇9 e4 C3 D; O ]) s( Y
熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb# e- }, z0 ~! _) m: c. M- J! y% d
5.39.217.77:88987 c% o' e7 Z* [/ C7 Z3 u
做法: - k% n( Z; w& K1 W& G {
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用4 u$ a# R+ z) E' H
淡忌廉打至 8 成企身0 H3 \: o a; q, E& n3 q& e8 E
將蛋黃 & 蛋白分開
% ]/ L. t, R' W5.39.217.77:8898水蜜桃用攪拌機打成茸* N/ J9 h& Q/ h/ x3 P6 w, m
蛋白打至企身
6 X3 F9 w. A- g+ h) J+ \( A3 w蛋黃 + 糖打至忌廉狀
, D8 [) b+ z0 v7 Z加入水蜜桃茸攪拌
5 r1 V0 ]. J) _7 C加入蛋白, 攪拌
8 C$ o* v* N' ^0 }/ b: R) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入檸檬汁, 攪拌: m- V& \, Z- \& `
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌5.39.217.77:8898! R2 K' U, A& e1 `& h: a
淡忌廉分 2 次加入
6 l9 M# Z+ r. K8 k! M) S公仔箱論壇倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
( ]# i, I2 n- g/ V. v0 x- p Q水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
2 [* v+ J O$ [6 Q芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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