|
|
1#
發表於 2009-2-12 03:57 PM
| 顯示全部帖子
中国8大名菜-4
， 描述： 徽 菜
起源 徽菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的
4 j2 w5 L" m6 ^* j6 q/ x8 j ~tvb now,tvbnow,bttvb特色 其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名。其烹调方法擅长于烧、焖、炖 公仔箱論壇/ r+ V9 \7 H: M% t1 G W
经典名菜 符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、葫芦鸭子、奶汁肥王鱼、红烧果子狸 |
|
