所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!
. u* z i" W4 {* E+ Z$ \tvb now,tvbnow,bttvb要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。tvb now,tvbnow,bttvb6 K" M0 v% o, m x' V2 i7 {
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。
1 ^- I0 ^0 O8 K( y) }. N' Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P W A! z" T& N$ U
9 J2 Y6 j8 y7 K8 I9 s- h! @tvb now,tvbnow,bttvb二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！tvb now,tvbnow,bttvb+ x5 j8 k; @" f! X
0 D! ^ \" i) y3 F, C5.39.217.77:8898而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。
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% s% M. O3 i6 ^+ r4 e; E3 X& D7 W公仔箱論壇摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網
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因為本身食用統一的有機產品也將近一年了tvb now,tvbnow,bttvb6 [, X& H# h8 ^ D9 Z
他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok
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發表於 2009-1-7 10:51 PM
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