所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!
- j; a* g% u5 P/ `1 F3 \5 {要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。
9 b% U1 x. }; r4 ]; N$ x★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。
9 q3 G7 F3 s; j7 S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是
5 r: `2 j* w, F: R* m9 W4 N, k7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `& a7 W* b4 r+ ]5.39.217.77:8898二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！+ S9 A" z2 y- o- [" g/ z" S
8 \% T7 m( S; e! i; X2 i; f7 {
而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。
+ Q B& o6 w! ~9 B: ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t& k3 u Z: v, e5 a( ?6 i6 h3 Y5.39.217.77:8898摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# V, O1 W! {9 o7 t
公仔箱論壇! G5 t4 e- @8 M/ a8 G. E5 H
因為本身食用統一的有機產品也將近一年了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 ~ z4 z- C1 N6 L) k
他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok
3 G- ]0 D. E$ B& K; P7 Z5 B5.39.217.77:8898我基本的有機知識都是從這裡得到的公仔箱論壇! M! D/ {% ^1 p u( i) b! Z
您可以參考看看囉
+ U( ^- w% Y, m2 h% M$ N X5.39.217.77:8898
8 t, A/ M0 d. ]- `- v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-7 10:51 PM
| 