碱性食物除疲劳新鲜果蔬有效减压 学生总是离不开各种各样的考试，无论大考还是小考，如果家长学会给孩子搭配科学的膳食，不但能充分满足特殊时期的营养需求，还有助于缓解孩子考前的压力和疲劳，从而提高学习效率，争取更好的成绩。
' Z F4 @# _6 k4 n+ [! w5 F5.39.217.77:8898碱性食物可消除疲劳
- N- \ D4 Q2 `; ^( A0 Q4 }) }公仔箱論壇正常人体内是一个弱碱性的环境，PH值为7.35～7.45。
0 E6 m3 h ?3 ^& [当
- {, j$ z5 H- d. Z; l7 S公仔箱論壇人体处于疲劳状态时，体内代谢后产生的酸性物质会聚集，导致思维迟滞，肌肉酸软，疲劳加重。因此，多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，
& m6 q5 G' F" j0 O1 Z. U以及减轻心理压力。我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类，如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜等等。水果吃起来口感是酸的，但在体内氧
. H6 Y/ P% |7 e7 V化分解后会产生碱性物质，故也属于碱性食物，如西瓜、苹果、菠萝、梨等。草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。5.39.217.77:8898- k2 U- c6 q2 a5 n9 F
新& W1 [8 [, i6 J$ Q8 }% p4 A
鲜的蔬菜是维生素、矿物质的主要来源。深色的蔬菜，如胡萝卜、菠菜、油菜、盖菜、西红柿、南瓜等，都含有丰富的胡萝卜素。这是维持良好视力、健全的皮肤、tvb now,tvbnow,bttvb3 e' p2 N L) j! X
黏膜等的必要元素。蔬菜中还有丰富的钙、钾、镁等人体必要的矿物质，是良好的碱性食物。这些碱性离子进入体内，维持体液健康的弱碱性内环境，可以保持孩子
# }1 m" |6 n& V9 h/ ~7 f# h2 |' A5.39.217.77:8898头脑清醒、思维敏捷。每人每天应该吃进体内500克左右的蔬菜，略多一些也可以。
5 `3 }( z( `0 r+ D% u应该每天吃100～250克的水果。水果和蔬菜是不能相互代替的。很多水果可以滋阴润肺，是提高免疫力的天然“药物”。虽然天气较热，但是不要吃太多西瓜，因为西瓜是属于大凉性的水果，有“天然白虎汤”之称。吃过多的西瓜，有便溏、腹泻的可能。
& c5 P% |, |" k7 Y% @. u香蕉、酸奶稳定情绪! o; s6 P% B1 |. T3 `3 f, T# m% X
长期的压力和疲劳常会导致胃肠功能紊乱，俗话说是“上火”、便秘。食物中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，减少胃肠疾玻补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗粮。5.39.217.77:8898$ S6 C+ l: |" A: i8 i5 s6 X
蔬
( v/ _1 u6 N' ?公仔箱論壇菜、水果中的膳食纤维以可溶性膳食纤维为主，如苹果，就含有丰富的果胶。粗粮的膳食纤维中有很多粗纤维，如玉米面、荞面、豆面等。所以，在孩子的食谱中不# s; H6 }( l0 A
要光吃白米、细面，像玉米面糊、嫩玉米、荞麦面等，也应列在其中，还可以全麦面包代替精制白面包。这些都是增加膳食纤维的好办法。
9 l) L2 i( _" I) H) I" u* ]7 htvb now,tvbnow,bttvb人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用。钙是天然的神经系统稳定剂。食物中含钙高的有酸奶、牛奶、虾皮、蛋黄、芝麻酱、绿叶蔬菜等。tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 h2 R# `# E( I5 Q
镁、钾也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松，心跳有规律。富含镁、钾的食物有：香蕉、杏仁、花生、海鲜、豆类、土豆等。tvb now,tvbnow,bttvb2 {( m/ n; y4 C& _9 n/ r5 W. G
锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子，也是糖代谢中的重要辅酶，因此维持血糖平衡不能缺少锌。大脑的能量来源只有葡萄糖，所以血糖过低既影响学习效率，也影响情绪。富含锌的食物有蛋类、麦芽、瘦肉、海鲜、虾皮等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 s% a9 e& R4 d @9 g3 V
新鲜果蔬是很好的减压剂
1 h% X( u, C P7 Q. {' i8 @公仔箱論壇新鲜果蔬是为人体提供维生素的最佳来源。维生素分为两大类：脂溶性和水溶性，而维生素C和B族维生素这两大类水溶性维生素对缓解精神压力、平衡情绪作用最为显著。4 o: L0 e' m! t
B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。我们常吃的食物中含B族维生素较多的有：胚芽米、糙米、全麦面包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆浆、蛋类、番茄等。- R7 y$ \" v3 Q$ [* w: K
维
1 j; _# p7 B, R. l7 z! s* L8 ktvb now,tvbnow,bttvb生素C可以增强记忆力，具有平衡心理压力的效果。食物中富含维生素C的是各种新鲜蔬菜和水果。所以家长要给孩子在食谱中适量增加新鲜蔬菜、水果的量。最好
6 ^& K0 [9 }& `4 }2 }, w' O3 }5.39.217.77:8898每天都有水果，1～2个苹果，1～2个柑橘，草莓10个左右，或芒果，或木瓜。白天孩子忙，可在晚餐后给孩子准备好，让他们在晚自习时吃掉。每天的蔬菜应tvb now,tvbnow,bttvb4 o j7 ~9 }: E* ]4 ?
该吃500克左右。蔬菜的种类应该多种多样，根、茎、叶、花、瓜、果都要有。瓜，如黄瓜、南瓜；果，如西红柿、茄子；根，如胡萝卜、土豆；茎，如芹菜；5.39.217.77:8898" Q( h: o [5 W e- H
叶，如菠菜、油麦菜等。
# p: r+ R4 z7 X" ` m1 g5.39.217.77:8898温馨提示. Q3 l m3 J: p' L z- L5 x
五类食物帮考生提神醒脑
2 _) u+ O0 a5 i) R7 c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坚果类食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素铜、锌等，又有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，补充大脑营养，强健大脑系统，缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。* w3 @, M: T I! ?+ i
芹菜、香蕉、柠檬所富含的芳香剂和矿物质钾，能兴奋神经系统，提高大脑的信息接受能力。考生在临考前，可根据自身的实际情况酌情补进这些食品。
' }9 N3 Z$ \5 T. w5 H: N' q大: f0 d* O# u$ `( H: j8 [
脑的唯一能量来源就是葡萄糖。简单地说，能提供葡萄糖的食物都能提神醒脑。粮食是提供碳水化合物的主要来源。主食吃进体内，在较短的时间里就可以转化成葡
/ T2 }2 y; p( v3 i2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萄糖。因此，我们主张考生一定要吃到足够的粮食。这就是我们说早餐除了要吃鸡蛋、牛奶，必须要吃主食的道理。因为每天上午是学生上课的主要时间，也是用脑
! t! [" P) L6 ?& h5.39.217.77:8898的主要时间。公仔箱論壇3 _. ^% d5 O1 o) y- a
适量给孩子吃一些糖类也是补充葡萄糖的一个途径。两小块巧克力，既可以补糖，又有助于增加孩子愉快的心情。此外，喝牛奶时加点糖也是不错的办法。; ]! R* a( j$ \: N* X& F
另外，茶叶和咖啡也是两种醒脑的食物。茶叶、咖啡醒脑主要是因为其中含有咖啡因，可以刺激神经，使人兴奋。但我们不认为常以茶、咖啡提神是好主意。保证足够的睡眠是根本，适当喝些茶、咖啡是可以的。! A% P7 b$ O. X9 m$ X- p$ J
冰激凌、炸鸡等不减压反增压tvb now,tvbnow,bttvb [0 d8 U/ i! d6 M- X* q
冰
0 b6 m" f. e0 A Q r激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物。过多吃进高脂肪的食物，会造成消化不良。还有酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、咖喱
: B3 O2 T- ~+ p9 ^% ~ j等，摄入过多很容易造成过度兴奋，情绪焦躁。一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等，吃多了，也会使情绪紧张。这些食物不能减tvb now,tvbnow,bttvb7 c& G3 i' q- t. d( B- x9 P
压，反倒容易造成压力。tvb now,tvbnow,bttvb! I7 |, V& u* h: F+ _3 r. x( V
考生减压食谱
( F7 U/ k* h# X8 e. M0 H家
9 l- q$ w- }0 g2 |# F& T长给孩子安排考前减压餐时要掌握几条基本的原则：主食吃够数，一日250～500克(男生多些，女生少些)；新鲜蔬菜水果不能少，一日500～750克 (蔬菜500克，水果250克)；肉类、蛋类100～150克左右；奶类(鲜奶、酸奶)一日250克左右；加些零食，如核桃、花生、腰果等坚果，或是巧克公仔箱論壇! A4 b m; R' ^2 T
力等糖果，一日25克左右。
5 g% r3 j! S- [5 R- F-三餐
& c% ~6 M* s* \# N! l早餐：牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，馒头1个，炝黄瓜1小碟。7 o1 P# Y9 M9 {* \; I
中餐：米饭100～150克，白斩鸡，豆干炒芹菜，拌海带丝，鸡蛋西红柿汤。
( m, w& Y. q6 h# P/ T0 K5.39.217.77:8898晚餐：花卷1个，清蒸鱼，炒香菇油菜，拌豆腐丝，红豆粥1碗。公仔箱論壇4 T K/ t- Y% P1 F' E8 w
-四餐2 f9 H" O9 u4 v/ L6 ~. s
早餐：豆浆250毫升，煮鸡蛋1个，油饼1个，炝白菜1小碟。
: Q0 S" [: }$ L午餐：米饭100～150克，干烧鲤鱼，素烧茄子，鸡蛋紫菜汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) t; B# p- Z; {2 O
晚餐：猪肉白菜水饺，酱牛肉，糖拌西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; h2 ^) K, |
加餐：酸奶或牛奶250毫升，饼干2～3片。 |
發表於 2009-3-23 12:03 PM
| 