[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水
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無花果百合陳皮豬湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  [& o) G, ]/ q' W0 [7 H

【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。
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【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。
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　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。公仔箱論壇  u6 e6 @# u0 r/ n" A2 g) ?6 t1 U
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【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。

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鮑魚花菇雞湯：tvb now,tvbnow,bttvb) F) W; K/ m1 U* x5 v

【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。tvb now,tvbnow,bttvb1 }: E, a5 ^5 E6 G+ d9 q+ I. d3 o

【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! [  y$ O# y/ {

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。5.39.217.77:88987 g! A1 N) Z7 w

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：5.39.217.77:88981 r! M  K; U) t
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。

　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: @3 y/ ~% \6 r6 R

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

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玉竹瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! Q* S5 s6 t8 ~
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【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。公仔箱論壇7 ?" R. l1 O7 u9 v$ J
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【功效】滋陰解表。

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木瓜雪耳魚尾湯：5.39.217.77:8898+ d$ w& L( O" a

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。5.39.217.77:8898, F. P9 }5 v. r3 Y; @4 M. ?

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& E0 E$ z, c) O/ f+ [  ]
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。

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枸杞豬肝瘦肉湯：公仔箱論壇. I9 U( M! O6 k  B2 p' F
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。4 X4 l6 v- ^! x

【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。
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【功效】養肝陰，清肝熱。5 |/ v% e% u& R8 u0 t% m; |4 l& r
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党參麥冬瘦肉湯：5.39.217.77:8898# n* I4 s  z- C7 v7 E' E
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【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。$ I$ U* t" |" Z
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。5.39.217.77:88980 Q! A# `7 `! p& z: N

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。
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【功效】增液潤燥，養胃生津。tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 M  b: f# w8 E& e

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節瓜淮山煲老鴨：

【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, B" b9 W9 f, l2 T5 f" x4 |

【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。6 X8 y! u5 ^" ~
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　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。 : c6 P+ U* f$ d  t

【功效】補益虛損，消暑滋陰。! h! b* M+ U& H4 b6 e+ ]
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淮杞螺頭瘦肉湯：
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。公仔箱論壇5 o% }0 b8 N8 ]1 J

【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。

　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。9 d+ n/ u- j& X4 E

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。

　

清燥潤肺陳腎湯：5.39.217.77:8898+ U$ x& q$ {: X1 ~: a8 n
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb" n$ k2 T7 M; d3 `2 c% w  K8 y

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。
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【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。

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千里脯潤肺湯：

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】補中益氣，滋陰生津。

　

五味子雞湯：
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【用料】母雞一隻。五味子二兩。$ Y. t& L) C5 F  d% O, t- R' X9 S
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【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。5.39.217.77:8898; t/ Z8 Y% T. @& \1 C, `
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　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) t6 C) h5 k  Z# m+ P5 }3 K6 N& u

【功效】補腎益肺，斂汗生津。4 C% j; i# C! d" b
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' U: m4 _  q: c
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紅燒甲魚湯：

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb) A" d" s) w5 _$ R- D% }
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。. H4 t5 n- _' A3 j, C
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。
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紅棗燉老鴨湯：5.39.217.77:8898- z8 [0 I9 F& G' M3 M
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【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。  S7 {/ A, o  w7 e

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋陰益氣。
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。
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【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。
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【功效】益氣生津，清熱，明目。: h% c! ?. g+ W4 h% A

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石斛山萸瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 A1 g! m6 O

【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, o& B! Q& x8 m4 W7 R: N
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。8 F: }. T1 i% X+ m0 j: @/ l8 R

【功效】滋陰明目，健脾補腎。5.39.217.77:8898. c7 i$ S. B+ G* i
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【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。

　

羅漢果柿餅瘦肉湯：tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 E/ ^: L* C! \2 |

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。5.39.217.77:8898- j/ E! Y2 o; e4 U

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: K/ Y3 a, b, U4 J- E
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【功效】清熱潤肺，止咳化痰。4 @9 ~$ C1 z! K" L6 ^  u

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。
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枸杞鳳尾菜心湯：公仔箱論壇3 E: h- Q/ U) H, d
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【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。公仔箱論壇/ S6 p1 E" K0 S6 i3 t: }& R& b) ^

【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。
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【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。
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【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 X% i8 o" Y1 u8 b7 e

　

生地豬肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' t9 J  {, W
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。tvb now,tvbnow,bttvb7 S  V3 o! X5 k  Z+ H2 K

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰降火。

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。# h/ r# R5 `: I; I

　

雞湯氽海蚌湯：

【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。

【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 i" u- d* p3 X8 b
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇) G3 x0 _+ v, Q2 n2 a
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。公仔箱論壇) N+ S) o% t' f. G
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【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。* r* X; S) b4 I0 M% G+ ]

　

清補豬瘦湯：公仔箱論壇3 }( ?+ [; Q; P

【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。5 z& L4 C" p! i

　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。, ~# i/ x" @; o, O; V

【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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