預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  c9 b- B2 `  T+ z& w% Z
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預5.39.217.77:8898# X* A7 ]& E$ E+ c
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ @/ i. B( p5 d. l6 `
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在5.39.217.77:88989 H$ R4 [# v0 ^: R
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇/ A# r- V5 w1 U/ c$ r( W
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是公仔箱論壇# t0 S5 o$ U" m0 [! C
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z' w: N6 [2 w6 ^
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研# S; L9 j% c6 ^+ m
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒: g9 S$ }, z* K& X% ?) ]! G% t
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.77:8898! X. L2 f$ b4 q' R( q- z
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb; c4 w9 R% k+ a* J

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年tvb now,tvbnow,bttvb% \8 b" ~1 k1 V+ v
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; \8 G3 {$ H% _% r) \  V- W
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 B. T, B4 t) M; P5 r
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出5.39.217.77:8898: K. i0 R. F7 o2 \1 O- X
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。& B- O* M* h; P
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小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb% r1 K: P+ M' Q2 {% U
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb  ~  D3 D% P  H6 h: A, x
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 J$ w2 u/ Z5 O; `7 D- X% f
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb7 d6 d' }0 ~0 B0 V- O3 z% O

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 i- m8 n$ ~' V8 e- [6 T5 H
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南5.39.217.77:8898# M* N; q3 m: z
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb8 N% }  M3 H( v# C" D5 T
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- K+ Z& _: q+ b1 r  \
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇/ u, Y1 x3 N; q& P: |' b  x
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb; `- r9 }2 _! M# l% u, P
內科主任）】公仔箱論壇2 Q7 m" _2 n" I; q" ]5 {9 T3 Q

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb# h# u0 U9 u# K! a# l% F* R, E

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 9 A5 a# s0 u6 S
Neurol 2006;59:912-21）5 V; _1 @& g# q$ o0 p4 w+ T
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2﹒蔬菜+ r, v, b; u  G- t# n
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇6 m$ c: `2 s+ |" j2 v! q
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒83 d+ d6 V9 O" a
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb( R2 w' q) [! o  c: U7 X) V
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差tvb now,tvbnow,bttvb, }9 i" A: a1 X; Y
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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3﹒ 咖哩5.39.217.77:88982 x: B5 d* u* l  g5 U+ _' i
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb  N; p5 v% y* L$ S; q
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或5.39.217.77:8898& I( S- ^8 {2 U' w6 l! }* o9 N4 Y& L
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）公仔箱論壇' {" \. N# J0 q) @8 r
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4﹒咖啡5.39.217.77:8898# q# S! H7 s1 ^' X
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb; \7 W; m& l& C$ X
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯% X8 B4 m9 R8 W
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於1 A. G4 }' A4 [& \8 h+ J
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較5.39.217.77:8898  b9 }  z6 D2 |! G: ^6 {# o
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇9 W$ T9 j9 M$ L; v$ F
2007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 E$ N. o  K. m) \$ ~! ^* }
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5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 2 ?( u% X4 I1 F) x) H
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅5.39.217.77:88982 D9 n' w- U  _9 J& M4 V9 r
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌. F4 F2 f% b$ L) C' }
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb7 b' n: S1 Q$ l

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇" V& U* O, M$ V9 @, ]: ?
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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