2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】3 f$ O* L* T4 {( t- _' F
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇1 z; D6 ~. U% _$ i- T
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
, U- M. {, Z: G0 U防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕5.39.217.77:88981 W+ J8 u7 n8 {# R
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
; J7 W3 g" z5 \ P/ j* ]: t* v沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇- v* Z |5 b0 |. x6 P
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.77:88981 A$ Q8 b6 L5 m1 X3 E4 [0 k
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
, q4 E* f+ x/ o( r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
' @% U E0 r; T( T& c5.39.217.77:8898現神經纖維纏結。
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: U2 O8 T- d8 n6 U4 X$ |tvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
+ `+ ~6 v' X6 ^3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
u, ~: p7 ]" M0 W公仔箱論壇層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。7 H! [% n8 n' A8 N& J
$ S- l5 m, M% U" |然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
4 l1 `3 C4 u3 J8 s, T; h5.39.217.77:8898症的病理診斷標準 公仔箱論壇" Q8 c2 ^5 F3 s& X/ b
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
1 C" D/ I& |7 e9 p: f" n( K公仔箱論壇究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
! M Z9 ^7 f# P8 y/ x- E' E公仔箱論壇有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的公仔箱論壇) z; p2 Y: H: E v g
病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 n A5 I" d, A# o) m
3 L3 B1 I' `: \公仔箱論壇這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
$ @. ]& G8 I. O. @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E% D; x2 p/ b
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的# O0 U, J1 v) M+ c7 z
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
, y! }& d/ `$ V4 G, a1 L" J公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ T& J; w8 F$ ]$ `# C
錢的方法。 " Y3 z9 f# r' K9 C' D3 w% d7 |
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
- m+ z% E& W1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
1 ~; H$ Q* y* c; I% y# [0 {: R; Q" k公仔箱論壇視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇* F2 {; L; @) V# M0 y
, K* a' Y# E4 X* ^3 a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就1 i4 `: v- J& H E- o1 b! A' @
更好了。
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# S2 e* S. y4 U# r. L4 ?5 O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸9 Y) s+ f# i4 B
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
' i1 |% B+ K1 `8 P0 a% l ytvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- Q& ?/ O& ]1 j1 p/ q6 P
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小辭典：明日的記憶
0 r2 u! Z+ B; s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
5 ]1 G) v v: v+ M/ y5.39.217.77:8898手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
+ R( d% S. ~$ P! Dtvb now,tvbnow,bttvb影裡想訴說的故事。 1 `; k* U9 y3 @# m2 {! o
$ U: |2 O0 i! R+ ?小辭典：修女研究The Nun Study
}' h8 q% Q% r$ T @& X0 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ y( D/ w, c- U2 R& C. k
1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
% G% N: w7 e6 z6 a: s* }5 Y% H公仔箱論壇位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
8 V) Y8 T! t# ?! a# t! [" z公仔箱論壇命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
' M# z- ]! I$ G6 ?/ c0 f登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 A0 I" D; N
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
. Z" i) y: A! X$ R5.39.217.77:8898的禮物吧。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 Q% J S }4 ?/ q3 {
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修( d3 m/ p+ R6 q7 q1 E+ K7 ^) B
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、' J/ ~& ]% P0 m& r' E
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。公仔箱論壇3 Z1 u) M, A, m& l) z
+ g* Y7 r3 y& v- y$ ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" r3 O) M' q& R4 F' {1 _, b
【 2008/04/21 元氣周報】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# ^9 W- ^% W* r( M
' x/ b( ]" M# x7 s公仔箱論壇『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb5 U& Q; r% ?% _1 I% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; X* ~/ y, c$ r7 u& o. ]. z2 _
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
# A8 _# }# z; k! w) a/ e內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答5.39.217.77:88982 F; J; \2 [( H; P. _
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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8 c0 ]$ T! C4 j& W+ H1﹒地中海式飲食公仔箱論壇& B6 R6 l+ V& K% K$ j; T
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹公仔箱論壇) D$ E6 P' `. r; @9 S
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.77:8898- z( i; @6 a8 K: P E4 d
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄 h! V" q6 D4 U$ R
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇: T$ W2 D2 s7 k1 k2 Z
Neurol 2006;59:912-21）! M. u- N1 m# m
7 O- X; e% V8 a1 N4 ptvb now,tvbnow,bttvb2﹒蔬菜
' m( w& Y& `5 k% p8 Atvb now,tvbnow,bttvb美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb, e( w* W4 n# d1 j
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
1 I# l1 r" |8 w& s份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
# r# Z6 _9 I: O, A7 l蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
$ V( Z8 H* a, z! v# M/ r& f p公仔箱論壇果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
c# E/ ^) q6 [0 ^8 M* f! Y別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.77:8898# }+ D( L& c+ s0 i% p
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6 _5 u1 ?1 p( _ i8 U3﹒ 咖哩5.39.217.77:8898, u; y0 P9 M8 c2 z- Z
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
% f( `1 k, f+ M' q% J* E5.39.217.77:8898食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
5 p+ I! p+ L5 U9 [! {5.39.217.77:8898常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是# ~* x( E/ T" M; B) f
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* j4 `: N. K% p
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作+ G( F0 K0 d3 F! J& E2 w# e1 h, x. v
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
# r; L; C8 a6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb, Y" @8 b$ G- \' c. x8 Q+ H
2006:164:898-906）
y# y* b/ J( {3 c) Q6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n% a( J# G; r1 ntvb now,tvbnow,bttvb4﹒咖啡
I' ^2 n4 i2 r- v% Z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
9 E% a- w1 y) M) A: s" a6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
" N ^ b3 E! \! Z! L% t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
8 v C2 M! V( ]: a; g- n# Q8 t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較5.39.217.77:8898) a5 F* u" ^$ Q5 f- H3 Q8 r
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
0 e" T5 R+ w( W* r8 ~) H' f B% @4 T公仔箱論壇70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
- l" T( Z. J6 Z# j/ R公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
; C& |3 {* {% H& h& e! h- w# E2007:69:536-45）
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5﹒綠茶
4 q: h3 o' C/ S0 N9 I6 p. [日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
' M0 n: E; [+ x. K" N們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.77:8898% R; g" Z& j. R7 ^- p6 S: P- z% L2 X$ x
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
' c4 o1 @$ ?. x4 P; E7 N9 t K5.39.217.77:8898茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
, a0 L$ C D' K* f- xAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）6 e+ Q1 O- G/ V5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 |8 Z$ E N }* o% k& O
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
' |( |' T3 g1 D, b5.39.217.77:8898如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇 ? a1 w. k8 f6 N4 b; I$ [" {
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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