原料
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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。5.39.217.77:88986 }) ]4 ?( }; `( R8 J1 A
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制法
1 _3 w& j$ C( |* w# T& |2 e8 ^/ ]. ?3 c公仔箱論壇 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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特點8 E- _ Z" o5 d) s1 d8 Q q
3 U5 [% I \8 U2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇, v4 Y7 ]$ j. G( u0 a& X, f
- I+ ^& R2 E Z& J- i( r公仔箱論壇 功效
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( J8 p% R% ?6 J6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' k. f9 u3 ^% c
: n7 w6 `) x: t1 }/ O, _) k 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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