原料
f, C2 g: o* E' U' f3 E6 m公仔箱論壇 5.39.217.77:88983 [- a+ n2 p, [. G# e% }
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 t, F* [4 b; m
$ `5 a9 F% t ~" n/ p* T + _1 N0 B) X) K1 G2 {
4 f* B! D8 L5 `1 \; X" K6 a
制法
8 n: g- i& `$ Q& S$ R, d3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
! ~! V: G' R1 s4 U1 {0 S) [' I- b
(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。5.39.217.77:8898# b* q6 |5 j* }, Z4 `
8 X+ D3 p5 b# W: J# {& M5.39.217.77:8898 特點# Z' P$ ]: w: ~; ]
; c: S/ M) ^; T( i2 w 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
5 i0 h, }0 k9 U
) M1 D. V# x4 N* `2 M0 d! b7 B+ K5.39.217.77:8898 功效公仔箱論壇! k7 `$ w4 c/ O' i
+ G; H! O' Q5 h L, `7 E5.39.217.77:8898 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。4 Y. E$ ]% E0 m! _5 l! v3 r: {
" K8 @* g j0 U( c3 f; R" K2 ?
雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
