冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# H2 `" x6 Q# Y5 \
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; h1 H5 `. V7 W/ f" l. v" X! h公仔箱論壇關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛5 d& b) I& U9 E1 E: e
( f( m+ W7 \7 u- c' b6 k) P$ v■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯 5.39.217.77:8898) x+ N9 H$ X3 P# q. e" P6 R6 R
- x" |( C6 }8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
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做法： 公仔箱論壇, R- Z# n; n' A1 f! e- `% Q
0 s4 d; W* V# \ u% J0 l 1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
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$ j* U) K* ~ z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； 公仔箱論壇& J( \5 i# }! Y4 ^; k
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3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 tvb now,tvbnow,bttvb( a" E1 Y+ G% o7 p9 k
8 O( U: } \/ {8 ?5.39.217.77:8898 溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。" S9 E/ a. X3 Z# A2 u& f' g/ Q. F
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) y8 A2 G- K7 s0 j0 Stvb now,tvbnow,bttvb關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
, n w1 k; X# y8 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ d( ]+ F) Y1 h& _2 G" l
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 6 x$ V: ]! B* @8 h1 Q
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原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 5.39.217.77:88988 M- ?: s. S* F: W j
# @; s. H( ?' b3 ~) C! Ktvb now,tvbnow,bttvb 製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb; I( V. I+ _. \; F2 b6 z
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1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用； 5.39.217.77:8898; ^3 ^8 C# |' B) g1 |' r
; D5 U' c5 U0 f* u. B: i @, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
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關鍵詞：增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" D& t7 E0 q
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■菜譜三：炒雙菇 公仔箱論壇( H5 d' l! z: e1 O
# K% [/ Z2 ^5 K5 o公仔箱論壇 原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
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製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； 8 T( u# g$ J, b
2 k }8 L% l( h m# F+ {# e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
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3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 + Z/ |: T/ C' i' G; b/ y7 |
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溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
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# J Q" t( P. `( J4 [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# Q; |% e, z& V6 B5 z) T/ T* t0 F
$ M+ `3 f& _" w5.39.217.77:8898關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J# U' a9 ?" u( A4 L3 S
: k' ?9 j6 U5 `tvb now,tvbnow,bttvb■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 " q. j( S2 r x, Q3 ?
' g- @0 _7 W u0 \; g4 ] 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 7 e @3 c7 H, D Z& {9 l
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製作方法：
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% F$ M' J; K1 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
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( M- @* \0 e9 X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； 5.39.217.77:8898: V1 {$ _3 w; ~! m
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3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
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4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 * O1 }, L4 [8 W3 {2 o! C% U
3 p4 o/ E3 i( ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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