冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。tvb now,tvbnow,bttvb4 D" C v5 n* I' y- C& k
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材料：公仔箱論壇, U; @8 ^: ^- @' f% ~
8 t) W( J7 f3 V8 @: `tvb now,tvbnow,bttvb冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁) k4 g; @2 ]# s" m* R4 b# H5 S
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製法：
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) ?# e, \8 t# R/ W" Q1 l% o[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 P( U9 K3 z0 l9 X; e
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
2 P$ q" b/ T+ R: {7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 y! Q( X1 J% \" N. K6 T
[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中； l4 D" S& l+ X7 u8 t$ ~
& }0 n& _3 J# a! {& e[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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